华新社

第92章（第2页）

在原来薄皮鲜虾饺子的基础上，用瘦肉鲜虾等作馅料，改制成小白兔的形状，用火腿肉点作眼睛，再用芫荽垫底摆盘，活像一群小白兔在草地嬉戏，故名绿茵白兔饺。

叶蓁看着眼前的这一盘白兔，栩栩如生，并且形态各异，有的仿佛抬头看天，有的仿佛低头吃草，还有的两两相伴……这份精巧，足可见面点师的功力，让叶蓁都有点舍不得吃了呢！

叶蓁点的另一道菜名字叫做园林香液鸡。

园林香液鸡是粤式菜系中的名菜，这是一道蒸菜，需要把肥鸡涂上各类调料，在鸡腹中也塞入松茸和调料，然后放到蒸笼里大火猛蒸。

同时另外炒一盘郊菜放在一旁。

最后淋上特制的酱汁做成的。

这道菜造型雅致，品味清鲜，吃的更多的是一个原汁原味，也就是食材本身的味道，所以口感更多的偏向于清淡。

清溪酒家无愧于它国家级的称号，至少叶蓁从吃过的这两道菜品上来说，它当之无愧。

＊＊＊

叶蓁把晚饭放在了阳泉酒家。

想要一次性看一下现在的国家级餐馆和百年前的国营餐馆的差别。

阳泉酒家，是百年前广州著名的国营餐馆，不但其美味的料理让食客们趋之若鹜，更吸引着各地的年轻厨师来这里学艺。

但是叶蓁看到现在的阳泉酒家的时候，有些失望了。

阳泉酒家很大，但是看着也没几个人出来招呼客人。

门口的柱子上已经脱落了红漆，显得斑驳。

上面写着阳泉酒家四个大字的招牌也灰扑扑的。

这会是百年前著名的阳泉酒家？国营餐馆？

犹豫了一下，叶蓁还是走了进去。

店里有三五个人在吃饭，并没有人上前来招呼自己，远远的，倒是看到有人趴在柜台上睡觉。

叶蓁走了过去，拍了拍那人的肩膀。

“唔……谁？谁啊！”

本来沉浸在梦想里的人惊醒了。

他抬起头，擦了擦嘴角的哈喇子，看了看叶蓁，问道：“你是……来吃饭的？”

对方在看叶蓁的时候，叶蓁也在观察对方。

这是一个十多岁的少年，浓眉大眼，长得倒是挺周正，就是刚刚睡醒的缘故，睡眼惺忪看着懒散了一些。

听到他的问话，叶蓁道：“是的，请问菜单有吗？”

少年没有回话，反而转头，朝厨房那边大声喊道：“老爸！

！

！

有客人来了！

！

！”

然后再转回来，对叶蓁道：“你等一会儿，我爸才是厨师。”