她看过梁实秋的散文,民国时期做得讲究的烤鸭是用采用“填鸭法”
喂成的鸭子制成,烤完后能流出半碗的鸭油,皮薄肉厚兼之油脂肥润,脱油后烤出来还有四斤,这是最讲究的烤鸭。
当然后来食物富裕后,老百姓肚子里不缺油水,反而不喜欢吃这种肥鸭。
而现在桌上这只鸭子显然就很肥美,轻易勾出了大家眼中的食欲。
接着上来的是两盘饱含水汽的大胖饺子,勤务兵介绍道:“饺子有韭菜肉馅和白菜肉馅两种口味。”
接着是一人一小碗的京酱肉丝面,酱汁浓郁,闻着味道都香。
最后是一道炒白菜,管饱的玉米面粥、大米饭和杂粮饼。
老爷子手边还有一瓶少不了的特供酒。
虽然菜品已经足够丰富,美味肯定也是十分美味,但林红樱略数人头,全家加上两个勤务兵都要有近二十个人,这点菜分到每个人头上,人均吃不到二两肉。
林红樱收回视线,打趣地说了一句:“爷爷,再加个菜吧。”
老爷子脸上的笑容一滞,说:“行,红樱想吃啥,明天我让勤务兵给你做。”
为了这顿饭,邵老爷子特意问老友借了三斤肉票,就为了做顿饺子和酱肉丝。
看来今晚少不得打电话,再去讨两斤肉票……他古铜色的老脸罕见地溢出一抹红。
谁知林红樱却去翻起了自己的行李,从带回来的特产里拿出了早已炖好的两大盒红烧东坡肉、红烧猪蹄,两串即食的红熏肠,还有两斤冻鲟鱼。
她招呼来了勤务兵,轻声跟他说:“红烧肉和猪蹄热一热就能吃,熏肠是即食的,鲟鱼就切点冬笋熬鱼汤。”
勤务兵咋舌地看着那么多的食材,小小地吃了一惊,“这……”
这么多啊?这足足有十斤重的肉拿在手里,勤务兵的心里有些凌乱。
没掏出来前以为里面装的是咸菜、榨菜、土豆大白菜。
任谁都想不到在那堆其貌不扬的破布行李袋里,能翻出那么多珍贵的肉。
勤务兵拿到食材后很快去厨房。
邵家人只知道林红樱去找了会行李,并不知道她在做什么事,听她说加道菜,只当是她要加道咸菜。
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