林红樱跟邵青峰商量了猪王的归属。
这头猪王皮糙肉厚,肉质不好,林红樱已经有了一头生态猪,便拿了它做顺水人情送村里人。
邵青峰对这头猪王不感兴趣,如果没有这帮村民及时出现,他们恐怕会有不少麻烦。
他们的目光落在队伍最前方的猪王,两个壮汉一起抬它,看起来约有三四百斤重,林红樱兴致勃勃地大声说:“等会我给它检疫,如果没查出有病,这头猪就让全村人来吃!”
大家兴奋地欢呼。
刚才所有人都看见这头猪是林家孙女婿打的,按道理应该归他们。
猪王被扛到了大队的空地,林红樱给猪做了简单的检疫,剖开后发现没有病症,吩咐大队的村民用大火烧水,把它彻底煮熟煮透,请全村人吃肉。
乡亲们光是洗猪就废了牛鼻子劲,泥浆一盆接着一盆倒掉,从刚开始洗出的泥浆,逐渐变后来的清水才算洗干净。
乡亲们一双双手都搓红了,他们满脸笑容地抱怨:“这头猪太废水了!
好在我们现在不缺水,不然想吃口猪肉都难!”
虽然是抱怨,但他们那一脸喜滋滋的美意却是挡不住的。
村民们把它大卸八块后,放滚水里烫了一遍又一遍,用火烧毛,给它蜕了毛、皮刮得干干净净。
骨头归骨头、肉归肉,放到滚水里煮上两个小时,撒下生姜、八角,那个肉香味勾得围着看的一圈村民,哈喇子都流了满地。
厨子拿崭新的铁铲,翻动着硕大的猪肉,被煮得发白的猪肉水淋淋地滋滋冒油,一阵咕噜的滚水带着浓香飘起,闻得大伙双眼发绿。
厨子每一次翻动猪肉的举动,锅里散发出的浓浓肉香,就连那翻滚的水泡都在时时提醒着他们,锅里炖是何等的美味。
这炖的哪里是猪,分明是他们的命!
命都不想要了,给他们一口猪肉尝尝就好……
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