巷口那边早餐业已经是饱和状态了,叶信芳不建议她们卖这个。
“我还会做糕点。”
叶珑开口道。
“什么糕点?”
叶信芳眉毛一挑,没想到叶珑还有这种技能。
“不过只会一种,在大姐家跟厨子学的,就是豌豆黄。”
叶珑有些底气不足。
叶信芳叹了口气,“小妹,这个天气哪里给你弄豌豆,怕是只有府城才有得卖,只会一种,也做不起摊子。”
豌豆这种比较稀少农产品,青山县这样的小县城怕是没得卖,晒干的豌豆还好买一点,要是叶珑需要的是新鲜豌豆,怕是要等到春夏之交。
“咱们先不说卖什么,先说说,市场在哪里,或者说,咱家巷口这一块,来来往往的人都有什么需要买的,但现在没有人再卖的?”
叶家的宅子,所在的巷口,在现代的眼光来说,位置不错,也算是一个学区了,离得不远有一家私塾,里面有近百个学生,往西边走几步,就到了县衙,也算是政务中心了,人流量也不错。
“能不能做点便宜的食物,给那些学生吃?”
叶善安怯生生的开口,见众人都看向他,顿时脸一红,“我、我乱说的……”
“没事,你继续说,集思广益。”
叶信芳鼓励道。
叶善安不懂他说的集思广益是什么意思,但见他肯定的眼神,也壮了壮胆子,“我这两天看着,巷口有一家卖馄饨的,味道虽好但价格很贵,而且等的时间很长。
还有一家卖包子馒头的,但他们家味道不是很好,所以尽管位置很好,但是生意也就一般般,回头客很少。”
“再远的地方,有几家小餐馆,有卖面条的,还有卖小炒的,但离私塾有些远,并且时常看到许多人在那里等候,估计也很费时间。”
“况且,学生们大多家境普通,我想着,这样冷的天,总是想吃便宜又暖和的热食。”
叶信芳挑眉,觉得有些不可思议,“这些,你是从哪里看出来的?”
叶善安犹豫了一会,开口道:“七叔,我有几回帮你往书店送书,正好赶上饭点,就看到了。”
“这孩子,观察的真细致。”
叶信芳这才觉得开小摊子这件事有点谱了。
不过看了几回,就能提炼出这么多信息,这孩子前途无量。
张氏也夹了一块肉,放进叶善安的碗里,“多吃点,长身子。”
叶信芳挑了挑眉,叶善安激动的脸都红了,肉这种东西,几年没吃了,在叶家桌子上看到,他也不敢伸筷子。
“那这样吧,回头我画一个图纸,让铁匠做一个蒸炉,你们做些吃食在私塾门口卖,馒头包子就挺好,量一定要足,材料一定要新鲜,不能坏了名声让人戳脊梁骨。”
叶信芳想到现代见过的那种下面放碳,中间隔了一层热水的蒸炉。
“你当你老娘是什么人,给学生们吃的,肯定要小心谨慎。”
张氏见叶信芳怀疑她,满了都是不高兴。
叶家第一次创业计划,就这么启动了。
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