她将五花肉挑了出来交给楚十三去处理,“这些肉,你拿去剃了皮,剁成肉沫备用,皮留着。”
猪皮可以留着,做凉拌还是不错的。
“好嘞!”
楚十三提着肉就走。
宋甯想到了什么,在他背后喊了一句,“不许用剑剁。”
刚走了几步的楚十三一个趔趄,险些没栽了个跟头,“是、是。”
楚二走了过来,不大明白他们在说什么暗语。
宋甯让他接替楚十三的工作,将猪脚的部分分出来,拿去剁成块备用,她打算做红烧。
几个人对着半扇猪忙得热火朝天,连随同周桓一起来的周银也未能幸免被宋甯使唤着干活。
至于那半只猪头和大棒骨,倒是可以留着今晚炖汤,炖它一个晚上,明早起来下面条吃。
余下的便是一些脊骨,前后腿的肉,以及肥肉,梅花肉等部位,份量只多不少。
肥肉可以留着炼油,后腿肉比较柴,她不喜欢,让周银切割成几个等份,装在篮子里,再捡了些骨头和其他的肉丢进去。
她看着时辰还早,便提着篮子出门了。
先是去了水生家,给徐氏留了些肉和骨头,让她给小伙子们加餐,小伙子们知道有加餐,纷纷欢呼雀跃。
随后,她顺路又去了孙家,给孙家也送了些肉,被孙家婶子拉着聊了会天,宋甯问了一嘴孙宝妹的情况。
孙家婶子叹了口气,一脸愁容,“整日将自己关在屋里哭,怎么劝都没用。”
宋甯也不知怎么劝,捡了些好听的说:“那样的人家,没嫁进去也许不是坏事,宝妹性格软,嫁入那种人家,只怕要受欺负。”
“谁说不是呢,怪我当初没有好好打听清楚。”
若早知道那家人是那种德行,她又怎么可能会订下这门亲事。
宋甯与孙家婶子又聊了几句,便离开了,她还要去给里正家以及老族长家送些肉。
孙家婶子收了肉,自家也没什么能拿的出手的,硬塞了两把新鲜的蔬菜才肯放人。
到了里正家,宋甯并没有多待,将肉放下,与何王氏寒暄了几句便去了老族长家。
叔奶奶见她送来的肉可不少,以为是她买了送来的,笑嗔她年轻人不会过日子,怎么就那么不知道心疼银子。
宋甯笑道:“叔奶奶,这不是我买的,是那城里来的客人,他们今儿要在家里留宿,买了半扇猪让我做菜,这不是太多了,吃不完,天热也放不了,他们大户人家,不兴吃那过夜的肉。”
“我就寻思着,给你们送一些,里正那里,我也送了一些。”
老族长在一旁听到宋甯提起那些客人,便打听道:“书珩媳妇,你跟我说说,那些客人到底是啥来历?”
拴在杭家院子外面的那几匹马太过抢眼,他想不知道都不行。
“叔公,我也不太了解,要不回头您问问书珩。”
宋甯也知道他们在谈合作开办作坊的事情,但还没落成的事情,她也是不打算往外说。
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