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第17章 休闲零食猪肉脯（第2页）

陆霜闻言含齿微笑，女主嘛，考上了大学，以后会有工作安排，当然高人一等了。

不管她以前多有出息，现在嘛，曾经顶着一张癞皮狗的脸出现在江正柏面前，这印象应该深刻吧。

如果江正柏还能看上她，这般重口味，她心甘情愿远走高飞。

两人正聊着，小雨忽然用勺子舀了一勺肉块送到陆霜嘴角：“婶婶，吃肉。”

陆霜嘴角弯了起来，伸手揉了揉小姑娘对柔软的头发：“婶子碗里也有肉，谢谢小雨，真乖。”

小雨探头看了看陆霜的汤碗，终于安心地吃自己的午餐。

午饭过后，陆霜给两个小豆丁讲故事，没几分钟，两个孩子的眼皮直打架，眼睛都睁不开了。

想来也不奇怪，一大早起床跟着孙婶去买菜，回家学了大半个小时的识字，然后跟着邻居家的孩子去玩了一会，估计早就累翻了。

陆霜把两个孩子抱进儿童房，放回大床上，给他们盖上被子，这才轻轻地掩上门。

孙婶收拾好厨房出来，看到陆霜笑道：“阿霜呀，你刚才那什么肉脯怎么做？要不，你跟我说一下？”

“你中午不要休息一下吗？”

得到否定的回答，陆霜便跟着孙婶去了厨房。

其实做肉脯不难，就是费点时间。

她指点孙嫂把解了冻的瘦肉，半斤瘦肉加少量肥肉剁肉沫，自己则准备胡椒粉，白芝麻，蜂蜜，生抽和老抽，黄酒。

孙婶肉沫剁得飞快，陆霜把拍碎的芝麻与胡椒粉，少量盐粉适时加上再继续剁。

肉沫剁好后加生抽老抽搅拌均匀，在一个直径一尺半的铁板上铺上一层油纸，把肉馅铺上，用擀面杖来回辗压平，碾成薄薄的一层。

没有烤箱，孙婶听了她的要求后，在大灶底下生火，把大铁锅烧干转中小火，烘烤一会，待锅热后，上蒸架，加了压好的肉脯烘烤。

五分钟后，她掀开盖子，用筷子剁了下肉脯，在上面刷一层薄薄的蜂蜜水，继续再烤，五分钟后，翻面再刷蜂蜜水再烤。

一块猪肉脯前后烤了差不多二十分钟，陆霜试着切下一小块尝了下口感，满意地点点头：“成了，味道还可以，你自己尝一个？”