欧阳振宇狠了狠心,直接把剩下的大米全都闷了。
舍不得孩子套不得狼。
把猪头肉,猪肝,猪心猪肺什么的卤煮全部都切了装盘儿。
还有猪蹄儿和酱肘子。
拍了蒜末放上辣椒,喷了一点儿油再放上酱油之类的调料,这个蘸碟放在桌子上非常受欢迎。
更不要说他端上来的两大盘过油肉,还有两盘绿油油的青菜。
简直是把几个年轻小伙子惊呆了。
这过油肉就不用说了,色泽非常好看,肉片略微有些金黄又带着酱油的淡淡酱色。
里面有木耳,笋片,还有斜刀切出来的大葱段儿。
炒出来的香味儿简直是扑鼻而来。
而且还有炸的焦脆的花生米,这个花生米是欧阳振宇特意加工过的。
这花生米是翠花嫂子攒的。
用热水泡了一下,去掉了花生的外衣,露出了洁白的花生。
然后进油锅里炸了一下。
炸出来的花生要比带花生衣的花生更加的焦脆。
里面再放上特有的干辣椒以及花椒粒儿什么的,一起爆香。
翠花嫂子当然没那么多油,这些油可是欧阳振宇从野猪身上弄下来的猪板油炼出来的油。
猪油的香味儿更浓,这样爆出来的花生那就是妥妥的酒鬼花生。
撒上了盐之后香气扑鼻。
年轻人们坐在这里闻着香味儿直吸鼻子好歹还能控制一点儿。
初五有点儿过意不去。
“老六快去回我家问我爹把自家酿的米酒端来。
这菜要不配上酒,有点儿对不起小江。”
老六飞快的抱来了一坛子米酒,每人配着米酒就着下酒菜。
这一顿饭吃完,所有人跟欧阳振宇之间的关系已经可以称兄道弟。
小年轻们没见过世面,哪吃过这么好的东西?这菜肴别说吃过,连听都没听过。
叫做老六的年轻人搭着欧阳振宇的肩膀一脸的向往。
“小江你咋这么厉害?这笋子我们山上可多呢。
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