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第59章（第2页）

松鼠桂鱼，要鱼肉粒比松子大小且匀净分明；荔枝肉，从整块肉上片下来要虑着肉纹和筋膜，保证过油之后颗颗卷曲形似荔枝；水玉桃花，用酒糟里浸过的青鱼去皮片肉似桃花瓣，尤其要善用鱼肉糟过后顶面的红痕，才有桃花之意；鳝丝、百斩鳝桥、云雾羹……

只要大师兄说了，灵素便样样照做，全无丁点错漏。

菜刀使得如风，快得瞧不清手，只看见刀影起落，要丝是丝要花是花，真是神乎其技。

管事看了心里只念可惜。

——到底是谁立的这头灶不许进妇人的规矩？！

若不然，就眼前这个，怕不又是一个大师傅！

干完活，管事特地留她饭，她也不客气。

吃了饭要走时候，大师兄却忽然对她道：“接下来几日，你若有空，多过来转转。”

灵素见大师兄面色十分郑重，便也不问因由，爽快点头道：“好，师兄管饭就成。”

大师兄小眼睛扫她一眼，顾自己回身去了。

等他回到里头，管事的跟掌柜的已经都等着了，大师兄问道：“怎么样？查出点什么来了？”

掌柜的叹道：“老姚的早点是从外头叫的，是在路上被动了手脚。”

大师兄道：“果然不出所料啊。”

掌柜的也叹道：“这期珍味会眼看着就快到了，他们没有别的法子，就会弄这些下作手段。”

管事的却道：“听说西月楼那边，最近得了什么鲜石还是什么东西？说不管什么菜，只要加了一点点，都会变得好吃。

是从不晓得什么古籍里寻的方子，用了许多难得的东西炼出来的。

可是问过那楼里头进出食客们，又并没有见有这个东西，说菜也都是寻常菜味，并没什么不同。

也不知道这事儿到底是不是空穴来风……”

掌柜的道：“怕就是想用这个噱头引人呢！

这珍味会上到时候还会有‘客似云来’和‘好评如潮’两项。

他们家哪回不在这上头动点手脚？！”

掌柜的又问道：“老爷子什么时候能回来？”

大师兄叹道：“我也不清楚。

不过就算师父回来了，也没什么办法。

那边到底也……师父反倒要避嫌。

这阵子厨上的人手都要看紧点，叫他们各人的饮食也注意些儿，别再教人钻了空子。

还有采买那块尤其要紧。

珍味会上的食材，几家都是年前就开始搜罗了。

咱们已经收到的那些务必保管妥善才好。”

掌柜的忙保证：“这个绝对没问题，大师傅只管放心。”

又说灵素得了自家师父的身量尺寸，便开始琢磨做衣裳的事儿。

之前好容易织出来的麻布，她拿在手上裹在胳膊上来回比着，又觉得不合适了。

这苎麻的料子虽通气爽快，却有些粗糙，平纹织的本来就多节点，它那线稍一粗糙，就有些磨人了。

若是寻常穿着就吹风喝茶倒不碍什么，像方伯丰和自家师父这样都整日介做这做那的，太磨人的料子恐怕穿着受罪……说得好像平日里穿得多金贵似的。

想着又拿起一边已经织好的野蚕绸来，这野蚕的蚕丝比家蚕的要硬挺些儿粗些儿，织出来的料子也没有桑蚕丝的那般顺滑服帖。

可这到底是丝绸，一穿上还是贴身的多。