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第48章 大手笔（第4页）

“我的闪闪女儿，等我给你整点好衣服！”

……

当上包租婆的第二天，薇依旧起了个大早。

今天她打算改进一下小笼包的味道，为了厨神级的小笼包技能，还是值得费心一下的。

而且她之前不声不响升了级，她感觉说不定和掌握的厨神级技能有关。

她这次是打算，得到厨神级技能之后。

马上就点开个人面板查看，到底是不是和她掌握的厨神级的技能有关。

薇让冯姨准备了一些，做猪皮冻需要的东西。

等东西送到，薇就开始动手了。

oog处理干净的猪皮，加姜片料酒焯水分钟。

将猪皮捞出过凉水，再刮掉油脂，切成粒。

再加姜片、葱结，oo的水，大火煮开水，然后转中小火熬一个小时。

再将猪皮残渣与配料过滤出来，剩下的水放冰箱冷藏。

等冻凝固之后，猪皮冻就做好了，切成小块备用。

薇今天打算做灌汤小笼包，还准备了一种麻油。

灌汤小笼包的皮要薄的恰当且均匀，能兜得住汤才行。

可不能蒸完一打开蒸笼，现汤都漏完了。

其他做法和普通的小笼包差不多，只是调味需要稍微调整一下，味道重一点点。

馅儿里再加一点点的麻油，包小笼包时再加一块猪皮冻。

薇的手灵活的一圈捏下来，一个漂亮的灌汤小笼包就捏好了。

小做了两笼小笼包后，薇让小可爱将做好的小笼包拿上锅蒸。

蒸的途中，薇逐渐闻到了比之前的小笼包更香的味道。

等灌汤小笼包蒸熟，薇取出放了好几天的浮光醋。

小可爱为薇端上一笼，还贴心的帮她拿好筷子。

薇先戳破一个小口，吸了口汤汁。

“唔……”

汤汁烫的不行，但是又有一股醇厚的香。

让薇忍不住再吸一口，汤汁味道她很满意。

再将醋从包子皮上戳破的小口倒进去，薇夹起灌汤包一口咬下。

眼前似有一阵光影掠过，薇觉得自己整个人都升华了。

“不愧叫浮光醋，和灌汤包绝配啊！”

薇惊叹。

随后以极快的度，吃完了两笼灌汤小笼包。

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