鸡肉盛出备用，鸡油留于锅中，倒入糍粑辣椒，小火炒至酥脆，再将鸡肉重又放入锅内翻炒，辛辣和浓香瞬间撞开胃口的大门。
昨日还暗叹板栗烧肉是人间至上美味的娘仨，此时已经无意识地咽了十几次口水，纷纷向着辣子鸡倒戈。
怎就能这般辣！
这般香！
加清水，大火焖煮，余下的皆交给时间。
炖鸡期间，许樱桃搬了个小马扎坐在姜氏身旁，又开始了例行盘账。
不算葛家打赏的那粒碎银，刨去后续采买花去三百多文，最后还剩下五十三文，这钱许樱桃交给了姜氏，让她攒着后续用来还账。
姜氏握着装了碎银的钱袋，难掩喜色，和许樱桃商量道：“咱们先将欠你大伯家的钱还了，可好？”
许樱桃自然没有异议，原本她也是这么打算的。
欠着大房的钱一日不还，他们一家子在大房面前就一日抬不起头，被陈氏骂了她都没底气还嘴。
真是闹心。
盘完账，许樱桃安排两个小的一个剥辣椒籽，一个舂辣椒面，自己则将晌午买的半斤麦粒，找了个水盆泡着。
姜氏往灶膛里添了一把柴，疑惑问她：“樱桃，你泡麦粒做啥？”
她原以为许樱桃终于意识到面粉太贵，才买便宜些的麦粒拿回家自己磨粉。
但眼下看来，并非如此。
“做麦芽糖。”
许樱桃扒拉着水中麦粒，将残缺或者干瘪的捞出。
她昨晚睡前算了个账，半斤麦粒加上三斤糯米，差不多能出三斤麦芽糖，成本也就不到九十文。
但市面上一斤麦芽糖就售价四十五文，算下来当然是自己做更划算。
她虽能挣钱，但又不是钱多烧的，能省则省。
