华新社

第一百零三章(第2页)

郁佑颜放下碗笑道,“一老板就不懂奸商的心理。”

向予对她自称奸商有些好笑,“你离奸商还差得远呢”

“那我努力修炼”

郁佑颜玩笑道。

过碗,郁佑颜又了锅,这可是最重要的道具了。

此时锅子摆放在厨房的那堵矮墙边,也是专门定制的适合涮菜用的长方形锅子。

“还行吗”

向予着她盯着锅来回打量的样子紧张的问道。

当初他听她说要长方形的锅还有些奇怪呢,他到的都是半球形大铁锅,从来没见过有人用那种长方形状的锅,不过后来在她说过具体用途后,就明白了她的意思,这锅并不需要具备普通铁锅的煎炒功能,最重要的用途是能装东西,或者简单的说,是能让里面的水长久保持沸腾用以将蔬菜烫熟。

郁佑颜点点头,“行。”

她知道以后市场上适用于各种用途的形状各异的锅具随处可见,只是现在这方面还比较传统,又或者别处已经有了却还没有传到这边的市场上来,不过就像她和向予说的,这个锅其实最根本的用途就是煮水,至于选择长方形这个形状,不过是因为能将用途更合理化罢了,而且也易于摆放。

锅子有五十厘米的高度,下面是被铁架子框固在紧贴着矮墙边上,而人所站的那一面也用铁制的网格隔了一段距离做了保护,避免被锅子烫到,锅子下面是个三孔的煤气灶,使用时,只需要将三个灶孔同时打开,就可以让锅中的水大致均匀受热,至于煤气的罐子则放在摆放蔬菜的台面下面。

“辛苦你了”

郁佑颜着向予说道。

向予被她认真的模样弄得稍有些不自在,感叹道,“辛苦是有一点,但这段时间的收获也挺大的。”

郁佑颜笑道,“这样吧,正好今天有空,一会儿我去买点菜,咱们中午先做点试吃一下吧也让你们试试我的手艺。”

向予自然道好,“我和江涞等得脖子都长了。”

“要是我做的东西特别难吃你们可怎么办”

郁佑颜玩笑道。

“哼哼”

向予轻笑两声,着她不说话。

两人各骑一辆向予找来的自行车去了就近的市场,把需要的调料干货等零碎又不可或缺的东西买了,然后又在市场上商定了几家日后用来采购蔬菜的商户这才往回走,只是时间早就过了中饭的点,于是两人只好凑和了一顿,把试吃定在晚上了。

麻辣烫这东西说简单也简单,但要想做的人人都吃也不是那么容易的,最难的还是在麻辣的配方上,这料既要做的又麻又辣,却又不能过麻过辣,这个度过了就是灼嘴烧心难以入口,轻了则是滋味寡淡难以下咽,所以要想做的恰到好处其实也是有一定难度的,而且同样的东西,同样的份量甚至是同样的火候,不同人做出来的东西味道也会有天壤之别,所以厨艺其实也是一门博大精深的学问,尤其是在这个以食为本的国家,吃不啻于人生第一大事,而吃的好更是几千年来人们孜孜不倦的追求。

郁佑颜知道自己在厨艺上是有一定的天分的,虽然在上一世的时候,她有段时间曾深以为耻,不过此刻,她到是深深感谢起了挖掘出她这项天分的人了,把天分变成谋生的手段,总是要轻松一些。

向予撸起袖子在一旁打下手。

郁佑颜也不和他见处,做东西的时候并不防备,甚至会细细和他解释佐料投放的多少、时机、先后,她不知道向予能不能学会,只是一来两个人干站着不说话也挺尴尬的,二来如果向予能学会,对他也没有坏处,甚至她也会轻松一起,所以她也乐得边做边教,只是他能学得几分那就他的天分了。

因为客户群是学生,所以郁佑颜定的也是用清汤煮菜,盛起后放麻辣料最后在浇高汤,尽最大程度的做到营养健康,既不伤害学生的胃也不丢了自己的良心。

至于高汤,郁佑颜则先用了猪骨头汤,选了四根带肉的棒骨,让卖肉师傅帮忙从中间敲断,拿回来后简单冲洗一下,然后只放了少许的葱姜去腥就加水放在圆柱形的大锅里煮,先大火烧滚撇去浮沫,然后才文火慢熬,余下只要耐心等待就好了。

而做麻辣烫,高汤是不能断的,只要适时续水加料就成了,且也可以根据气候换样,如天冷时可用牛肉骨羊肉骨熬汤,暖身驱寒,夏季则可用柴鸭,去腻清火,至于猪高汤和鸡高汤则四季皆宜,端哪个更受欢迎了。

其实加水的时候郁佑颜是想加空间里的水的,只是向予跟在左右,她也不好操作,只得做罢,待以后有机会再说。

空间里的东西她并不吝啬,对身体有益又能提升口味近而提高收益,她犯不着不用。

“你们学习好的是不是学什么都很快”

向予着她在厨房里轻松自在游刃有余的模样羡慕道。

郁佑颜听他语气有些自卑失落,遂笑向他,“你打架不也是很厉害擅长不同而已。”

“那算什么呀”

本月排行榜
热门小说推荐
天惹!宠妻狂魔他老婆丢了!

天惹!宠妻狂魔他老婆丢了!

下本预收文听说我是大佬背后的男人本文文案楼子晗生来是个傻子,魂魄不全,一分二,一半留在体内,痴痴傻傻,一半魂游天外,被个冰冷霸道,却又强大无比的男人拘在身边,悉肆心意教疼...

一人之下:我既一人,尽压天下

一人之下:我既一人,尽压天下

穿越一人之下,成为张之维的师弟,张太初开局觉醒众力仙途系统,只要猛收弟子,就能反馈修为。然而碍于本身狂暴的性格,张太初却无心收徒,只靠天赋便修到人仙之姿,更是在得知张怀义被逼叛逃,田晋中被废后暴怒下山。张太初凭什么拥有无敌于世的实力,却要在乎世人看法?我就是要给老田报仇!凭什么大耳贼要回龙虎山,师父才能保他?天师在哪,此地便该是龙虎山!于是,张太初一人一剑,直接杀穿异人界,更是在关山峡谷约战天下异人,亲手灭杀各大家族,结束了甲申之乱!直到罗天大醮开启,天下异人再聚龙虎山,师兄张之维才意识到,这位杀神师弟七十多年都从未改变性格!...

每日热搜小说推荐