“做二米干饭,再把肉菜都做了,晚上咱们包猪肉韭菜馅的饺子吃。”
“儿媳晓得了。”
李小云开始烧火做饭。
陆庄氏用菜刀把干辣椒切碎,放在碗中,往里面撒了一些盐面,加了点水,用筷子拌匀待用。
她又切了一些蒜片、野葱、生姜等,好炸料油用。
往锅里放油,烧到五成热时,她把切好的野葱、生姜、八角、花椒粒等放入了油里,炸至干香金黄,陆庄氏用笊篱把调料全都捞了出来,把六成热的油,分几次浇到了辣椒面上,她又往里面放了点芝麻,最后用剩下的油,把芝麻炸熟,一个简易家庭版的辣椒油就算完成了。
厨房里飘散着一股特殊的香辣味,让人忍不住地打着喷嚏……
“娘,这辣椒咋这么呛鼻子呢?不过,闻着还真挺香!”
“那是!
待会儿你就晓得这东西虽然辣,但却能让人欲罢不能,吃了还想吃!”
陆庄氏就着锅,又倒了点油,做了一道红烧鲤鱼。
把烧鸡、牛肉、猪蹄改刀装盘,又炝拌了一道野菜,炒了一个糖拌花生米,最后把切好的蒜末放入碗中,倒了点酱油和辣椒油,好蘸牛肉吃。
大家高兴地坐下,看着桌子上的美味佳肴,只想痛痛快快地大吃一顿。
陆明成今天可能是这么多年以来最高兴的一天。
他那一脸由内而外散发出来的笑意感染着着每一个人,让人想忽视都难!
今天日子特殊,是个值得庆祝的日子。
陆明成让大家都倒上酒,除了陆子玉太小没给倒酒,其他几个小的也都给倒了一口。
陆东和李小云带着弟弟妹妹一起祝贺母亲身体健康,万事如意,长命百岁!
每道菜大家都喜欢得不得了,吃的是热火朝天,满头冒汗;辣得更是直吐舌头,不停地喝着凉开水,可还舍不得不吃。
结果就是大家都多吃了不少饭,直呼过瘾!
大家算是被辣椒彻底地征服了。
吃过晌午饭,陆明成睡了一会儿午觉,就起来了。
陆庄氏把准备好的礼品放在一个篮子里,又给丈夫拿了十一两银子,并告诉他,如果有剩余的就留给里正买酒喝。
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