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第九十八章 表叔的烦恼（第3页）

洛氏商厦的美食城，已经成为洛氏商厦一张靓丽的名片。

每天这里的客流量巨大，也带动了其他商铺的客流量。

吃完饭的顾客，总会到商场到处逛逛。

这就是一批有价值的客户，每天能够推高百万级别的销售量！

在美食城里的一个黄金位置，就是洛芷云表叔开设的一家特色火锅店。

因为火锅店的位置绝佳，生意一直非常红火。

表叔每天只要在店里走动几趟，所有的具体工作都交给专业的餐饮经理来管理。

可是最近表叔忽然忙了起来。

因为负责火锅店全面工作的餐饮经理，老爹被一辆轿车撞断了腿，现在住在了医院里。

肇事车辆逃逸，找不到相应的责任人。

老妈又气又惊犯了心脏病，和老爹住进了相邻的病房。

餐饮经理没有办法，只好请假来照顾二老。

火锅店缺了主心骨，运作马上不顺畅。

表叔只好亲自上阵，主持火锅店的日常工作。

好在其他员工配合熟练，他只要在重要的事情上拿主意，就能让火锅店运作下去。

刚刚能够维持，就出了事情。

每天从南方空运过来的、火锅店的特色食材百叶和毛肚，忽然出现了缺货。

没有了这两样食材，很多老顾客开始发出不满的声音。

表叔着急上火，一时又找不到替代的供应商。

就在这时，忽然有人找上门来，告诉他自己有渠道，能够搞到店里紧缺的食材！

这天晚上，一个客人进来吃饭，张口就点了毛肚和百叶。

服务生为难告知这两样食材缺货，客人露出惊讶的表情，让服务生请老板过来聊一聊。

以为客人要找事，服务生急忙去找表叔。

当表叔过来向客人道歉时，客人却笑眯眯掏出一张名片，原来他是位做食材批发生意的供应商！

“老板，没有毛肚和百叶，你的生意会出问题啊！”

客人严肃说道：“就算临时想办法，你也要找些替代产品顶上去啊~”

“张先生，我们也是很为难……”

表叔眼睛一亮，看着对方说道：“难道你能够搞到这两样食材？”

“不瞒老板说，我还真有这两样食材！”

客人呵呵笑起来：“我给海岩市的十几家火锅店供货，最近正好有两家店转行不干了。

本来我想要减少这两样食材的配额，没想到你这里却出现了供不上货的情况！”