:“这豆腐真是美味!
配素菜是素菜的味道,配肉羹是肉羹的味道,配鱼贝是海鲜的味道!”
酒馆里人声鼎沸,觥筹交错,每人都赞不绝口的豆腐,是不少人远道而来追逐的美味。
“王公子!”
杜封端起酒杯,感激涕零,“贵人要走,小人无以回报,薄酒一碗,一谢恩人救我家小儿,二谢恩人教会我等煮盐之法,三谢恩人做出豆腐美味,必将传世于后人!”
“来、来、来,我等敬王公子薄酒一碗!”
灶户们齐齐端起酒碗,向王娡敬酒。
这稻米所酿之酒,入口回甘,喝起来颇为顺口。
推脱不过,王娡只得喝下。
那季布一身侠骨义气,本就爱酒,被众人一通夸赞,也是豪放狂饮,看得王娡有些心惊,忙给他递眼色,奈何季布喝得兴起,看不到她的小动作。
只有郅都警醒如常,别人敬酒他浅尝辄止,还盯着侍卫们少饮酒。
一个衣饰华丽的公子,在几人簇拥下进到酒馆。
大概是听说了豆腐的美味,从别地赶来品尝的。
“店家,你们新出的什么豆什么腐,所有菜式,都上来!”
那个公子的近身随从,对店家吆喝。
看到王娡他们这边推杯换盏,吃喝尽兴,那位公子不禁笑起来。
“王公子,你有什么神力?能让这卤水,加豆浆就能成豆腐,剩下的还能煮出这么好的雪花盐呢?”
祝松不解地问。
“这个呀!
卤水的主要成份是,氯化钠,氯化镁,氯化钙,氯化钾。
利用酸根离子,它带正电荷,豆浆蛋白质胶体带负电荷。
所以,酸根吸附蛋白质聚集成团,过滤压实就是豆腐。
豆腐把杂质吸附了,剩下的氯化钠,就是精盐了。”
王娡打了个酒嗝,酒有点上头,“豆腐呀,稀了叫豆腐脑,嫩的是水豆腐,老的是老豆腐,再老点叫豆腐干……”
王娡鬼念符似的嘟哝,听得众人云里雾里,无言可对,只得继续劝酒。
旁边的公子,听得惊诧莫名,得知这就是豆腐发明人,用崇拜的眼光,看向这个有点醉酒的俊美公子。
“这酒啊,喝起来辣嘴,走起来绊腿,喝到肚里闹鬼……”
王娡有点不能自控。
“老季!”
王娡拍拍季布的肩,“对酒当歌,人生几何。
譬如朝露,去日苦多。
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