华新社

第79章(第2页)

丝丝缕缕的焦香味不断随风飘来,明明不那么真切,可愣是叫这群狗鼻子闻了个清清楚楚。

几人叫嚷了一阵,然后才分道扬镳。

越靠近家的位置,那味儿越香,陈北心里已经确定那就是从他们家里传出来的味道了,他听着附近村人偶尔一句“谁家在烤鱼”

“又是陈老三家在做好吃的了”

等话,背着书包和周平安一起呼啦的往家里冲。

厨房里这会儿陈辰刚把糟辣椒搁煎过鱼的油里炒香添上水,红汤咕噜咕噜的冒着泡。

陈北和周平安踏进厨房门的时候陈辰正将煎好的鱼块往汤里放,因为汤少,四斤的鱼块根本淹没不过,还得用锅铲轻轻翻动。

陈北看着锅里红彤彤的辣椒以及金黄的鱼块忍不住了,“哥,你这做的什么鱼?”

“糟辣椒鱼。”

陈辰看了他们俩一眼道:“回来了就先去把书包放下,等爸和刘姨他们回来就能吃饭了。”

话才落呢,院门口就传来动静了,周平安往外瞧,就道:“我妈和陈叔他们回来了。”

陈辰往锅里加葱段,“那就去洗手,马上开饭。”

陈北和周平安忙不迭的去了。

等洗脸洗手坐上桌,一份炒豆角,一份凉拌菜,还有小盆糟辣椒鱼。

三道菜的量都大,桌中间都给占满了。

所有人都被中间那盆糟辣椒鱼吸引,红红的辣椒裹挟着金黄的鱼块,旁边还点缀着翠绿的葱段、焦黄的姜蒜片以及几乎看不见的花椒粒,看起来无比的诱人。

都是自家人,没一个客气的,拿起筷子就直往鱼里伸。

入口,是明显的辣,再一抿鱼肉,能咬到皮面上煎过的脆,紧接着就是一阵酒香味,有腌制过的烧酒味,也有糟辣椒里头米酒的甜,糅杂在一起味道出其的好。

煎过的皮面咬掉,里边的鱼肉非常嫩,但因为提前用酒和葱姜蒜腌制过,半点腥味也无,满满都是嫩滑的口感,酒香鱼鲜接踵而来,再沾一点浓醇的糟辣椒汤,更添一份辣与轻微的酸,那滋味简直不要太足。

要不是怕鱼刺卡嗓子,真是恨不得连刺带肉一块嚼进肚里去!

嘴里吃着鱼,手上拿着筷,另一只手还得时不时的捻一下用嘴吐不掉的小鱼刺,那是半点空都没有,连话都不想说。

千言万语,咱先吃了再说!

小盆四斤的鱼,鱼块被捞了个干净,砍剁开的鱼头被陈北和周平安一人一半分了。

用陈建业的话说,吃哪儿补哪儿,鱼头吃了尤其聪明,陈北和周平安读书费脑子,最是应该补补。

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