华新社

第51章(第1页)

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宋昭:“哟,大家来的这么快啊,下午好,下午好,今天我们要做的菜名字叫做东坡肉,历史来源呢我就不多说了,今天有没有要跟着一起做的家人们?”

「有有有,上次做的把子肉把我都给香哭了」

「香哭了加一,跟着昭昭做,准好吃」

“昭昭,你喜欢什么颜色的麻袋?”

宋昭:“在今天美食开启之前,我先说一个好消息一个坏消息,你们想先听哪一个?”

评论有说好消息的也有说坏消息的,还有说坏消息,退退退。

宋昭:“……”

宋昭:“还是我自己决定吧,坏消息是,因为工作需要,今天直播过后就不知道下一次直播是什么时候了,所以家人们,且看且珍惜啊,想吃什么可以多看看前两次直播回放。”

“啊…”

「昭昭,没了你我要怎么活啊」

「呜呜呜,这真是个坏消息」

宋昭:“好啦,现在来说好消息吧,好消息就是,为了感谢大家的喜欢和支持,我准备给大家搞一次抽奖,中奖人数五人,奖品是我做的菜,给大家真空包装,但是有一点,如果相隔太远,就只能折合成钱打给中奖者了。”

一听奖品是宋昭做的菜,众人一扫刚刚听到坏消息的失落,满屏都在刷礼物,欢欣鼓舞的比过年还热闹。

宋昭:“好,消息说完了,我们开启今天的美食之旅吧,这可是答应了某人必须要做的一道美食,东坡肉的做法不少,我们今天就做其中一种,首先,五花肉准备好,皮不要去掉,我们把祸架上,点火,祸烧热后把猪皮一面在锅里炙一下,这有利于猪皮之后的上色,然后放凉水里把表皮刮干净,切成4厘米左右的方块,把握不好的可以用尺子量啊,不违规。”

宋昭开了个玩笑。

公屏上一片的哈哈哈飘过。

宋昭:“好,把肉都切成这样的方块,我们用棉线把他捆起来,五花大绑就行,然后把砂锅拿出来,在底部刷一层油,然后把洗好切成段的香葱,姜片给铺在锅底,要铺满啊,不要放过任何一个角落,免得会粘锅。”

宋昭动作很快,把姜片那些铺好后就拿来捆好的五花肉:“来,我们把五花肉也放下去,五花肉一定要把皮朝下放啊,切记切记,摆好后我们就可以加料了,把黄酒,生抽,冰糖老抽都一股脑的倒进锅里,开火,我都闻到香味了,你们呢?”

「闻到了闻到了」

“不在家的我,难受,想哭,我也想跟昭昭做。”

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