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第24章（第2页）

景逸在院里的锅里加入半锅凉水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要凉水下锅，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳的。

盖上锅盖，大火烧开后一般煮个一盏茶的时间就差不多熟了。

把煮熟的鸡蛋捞到一个大海碗里，再次吩咐两个小劳力把鸡蛋的蛋壳用勺子敲碎，别太用力，有了裂缝就行。

蛋壳有了裂缝自然一会儿放调料煮的时候就入味了。

最后就是最重要的调味时间，茶叶蛋好不好吃就看这会儿的手艺了。

大锅里继续加水，不必太多，能没过鸡蛋就行，然后按比例放入准备好的盐、酱油、花椒和小茴香，搅拌均匀。

继续盖上锅盖，大火烧开。

按理说，其实水的颜色尽量要深一点，鸡蛋才容易上色，不过古代的酱油哪里分什么生抽老抽，都是统一的粗制版黄豆酿制的，只能尽力了。

锅烧开后，转成小火慢煮两刻钟，咸香的味道已经蔓延开来。

景逸把锅盖掀开，这会儿鸡蛋的颜色已经变成了浅褐色，看着就胃口大开，更别提这股霸道的浓郁味道，让人口舌生津，恨不得立马来三个。

“大哥大哥，这个蛋煮好了吗？可以吃了吗？好香啊！”

第一个捧场的肯定是小吃货二人组，现在彩虹发言基本也不分先后了，反正中心思想肯定是一个，想吃。

“是啊，小逸，这个茶叶蛋吧，闻着也忒香了。”

看着也好吃。

景父和景母问到味道也赶紧过来看，一看锅里带色的鸡蛋和黑红黑红的汤汁，都忍不住了。

景逸顶着四道目光的压力，艰难地说：“现在也不是不可以吃，就是正宗的茶叶蛋怎么也得在这汤汁里泡三四个时辰，泡的越久了越入味儿，要不，咱们明天早上吃？”

小心翼翼地问完后，明显看着四双星星眼变得黯淡下来，又赶紧改口：“要不咱先一人吃一个尝尝咸淡？”

“好啊好啊！”

“对对对，尝尝咸淡！”

“我去拿筷子来！”

说着一个身影唆地窜了出去，又三两步蹦跳回来，不是景安又是谁。