华新社

第90章（第5页）

我小婶炒的麻辣兔肉老好老好吃了！

比你家野鸡肉好吃好多好多倍！”

陈懿话刚落，见他小婶进来，小家伙忙扑过去。

学校虽然好玩，可他一天没见到他小婶呢。

树影手里端着料酒调味料，暂时没空理这孩子，让他跟高家三兄弟玩。

“杨姨！”

高家三兄弟异口同声喊道。

树影让高家三兄弟帮她带孩子，她去厨房帮忙。

高家三兄弟哪里不知道杨姨是要教他们娘炒鸡肉，忙带陈懿去玩。

树影进厨房，高大嫂已经把野鸡剁成块了，一整只野鸡都剁成块了。

她不会做野味，只能让杨妹子把野鸡都给做了，分明后两天吃。

反正这只野鸡也小，这两天天气也热，放多天了，也容易坏，干脆全炒了。

树影来的时候，高大嫂已经把葱姜蒜全拍好，干辣椒她也剪好了老多，放在灶台旁。

听见门口动静，高大嫂忙招呼树影过来。

见她手里还端着东西，得知有料酒有‘酱油’有香叶豆瓣酱啥香料调味料，高大嫂惊了。

不怪杨妹子做菜好吃，一道菜竟然放这么多调味料？

她平时做菜最多放点油放点盐差不多了，家里啥酱油也没买，得亏了杨妹子带调味料过来。

高大嫂十分不好意思。

调味料也得花钱买，高大嫂打定主意一会给杨妹子多盛一点鸡肉，可不能尽占她便宜。

野鸡块焯水容易，做习惯厨房活的高大嫂十分利落。

高大嫂现在才知道爆炒野味之前，最好放姜和一点酒焯水去野味的腥味。

然后热锅下油。

高大嫂平日一道菜最多只舍得放一小汤匙油，今天做野鸡，她忍着肉疼放了两汤匙油，哪知杨妹子还觉得不够。

高大嫂又放了一勺，还不够，最后愣是放了四小汤匙油。

树影虽然仍觉得油太少，爆炒油不够，容易粘锅，这鸡肉还得煎一会。

不过见高大嫂肉疼的直捂胸口的模样，树影也就不再说放油的事了。

每家有每家的情况。

树影也不好强逼高大嫂多放油。

树影拿锅把油晃均匀，嘱咐高大嫂放葱姜香叶麻椒放下去，等锅里爆出香味，下鸡肉。

不要立马翻动，让鸡肉被热油煎的出焦香的味道再翻动。

把野鸡肉翻炒微黄的时候，下豆瓣酱炒了一会再放其他其他调味料。

最后快出锅的时候下干辣椒继续翻炒一会再铲上锅

全程专注爆炒麻辣鸡肉的高大嫂心说这可是这辈子做的最香的一道菜。

她滴老天呦！

实在太香了。

爆炒麻辣鸡肉的高大嫂都忍不住吞口水，嘴馋的厉害。