下午茶源自十七世纪的英国,到后来就逐渐演变成了众人的一种休闲习惯。
众人忙碌了一天来个轻松的下午茶时光,既是享受,又能补充能量,消除疲劳,提升人的精神,所以下午茶对一个懂得享受生活的人来说是必不可少的。
而今天下午,茶,她选用的是品性温和的红茶。
茶点则是之前做过的南糖和葡式蛋挞、芒果班戟还有抹茶千层糕,一种中式,三种偏西式。
下午茶本就是从西方传播而来,所以西式蛋糕成了夏蝉衣的首选。
当然,这西式的蛋糕对于她来说也是手到擒来的事,厨艺一种,一通百通。
南糖和葡式蛋挞两种做法非常简单,夏蝉衣几乎没用多久就做好了一批南糖和已经放入烤箱了的蛋挞。
蛋挞的味道从烤箱中传出,那奶香带着蛋香的味道飘远,大堂内定力差点儿的吃货们那叫一个抓心挠肺啊。
“什么味道,什么味道,好香啊,小仙女又做什么美食了?”
“嗷嗷,想吃~”
一道道赞叹嚎叫的声音传来,夏蝉衣只是眉梢微动,随后充耳不闻的继续手下的动作。
芒果班戟的难度稍加,它选用牛奶、白砂糖、低粉、鸡蛋黄、黄油、植物奶油和芒果制作而成,相比南糖和蛋挞,用料稍多。
但也是她在为自己制作下午茶时候经常会做的一种。
它不光有着可爱的外形,奶香味又q劲十足的表皮,最重要的是里面有香甜的芒果丁,再加上奶油的浓香,三者合一,一口咬下去,就被奶油和芒果充斥了满嘴,享受十足。
而她就喜欢这样淡淡的满足的享受。
到了这星际上,提到下午茶,她第一时间就想到了芒果班戟。
芒果班戟之后,抹茶千层糕又是新的一种的难度,它选用的材料更加的多。
黄油、低筋面粉、抹茶粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、蜜红豆、糖煮栗子、黑糖蜜、黑砂糖等等。
一层层薄饼的制作,红豆鲜奶的调制,黑糖蜜的沾酱,还有抹茶粉的制作,和洒落的比例调配,虽然看似简单,但若想制作出顶级美味,甜度适中的抹茶千层糕却是一件极难的事。
当初夏蝉衣在地球上参加的唯一一次甜点大赛中,最终获得冠军的就是一款由她改造设计过的抹茶千层糕,它完美的融入了华国的茶元素,一口下去,有茶叶的清香,奶油的淡香,初入口时微苦,余味有甘,就算是不爱吃甜食的男人也对其情有独钟。
也正因为这一道抹茶千层,夏蝉衣在美食甜点界也一举封神,成为众多甜点师可望而不可即的存在。
但甜点终究只是她的余下爱好,参加过一次甜点大赛之后她就不再参加了,但是甜点界已然有她的传说存在。
“蝉衣,蝉衣,做好了吗,这香甜的味道连我的馋虫都勾出来了,我才刚吃饱的说。”
厨房门口,茉莉探进一个脑袋来,水汪汪的杏眼,眼巴巴的盯着夏蝉衣看。
蝉衣果然是人美手巧,怪不得能获得满分通过美食大赛第一场呢,之前的午饭好吃的她都能把自己的舌头吞下去了,还有现在这光闻着就能流口水了的甜点,滋溜……嗷~想吃!
“可以了,我给你们留了一份,其余的让俞茶他们来处理。”
在充斥这甜香味道的厨房内,夏蝉衣整个人都染上了柔和,对上茉莉可怜兮兮的小眼神时,她唇角微微一勾。
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