华新社

第21章（第3页）

与草棚相邻的房顶上，叶大牛虽然看不清厨房的内部，但他也是个厨子，听着动静，再耸动鼻翼闻闻味道，砸吧着嘴同步说起步骤来：“葱姜香……听着肥油滋滋响，下肉片炒了。”

肉片煸炒过后在热锅中吐油发白，向云蔚扬手把辣椒和八角放下去。

香料和肉片在滋滋的热油中激发出各种香味，又相互交融在一起，丰富美妙的香味直接冲出草棚，冲进房顶上众人的鼻子里。

叶大牛狠狠咽下口水，对一旁埋头苦干的钟鸿羽说：“你小子走运啊，娶了这么一个好手艺的媳妇。”

只听草棚下面又响起哗啦一声，紧接着是汤水咕噜咕噜地作响。

叶大牛说：“调料加水，转小火开始炖肉了。”

草棚里，向云蔚把猪肉和汤汁移入小瓦罐里慢火烹煮，等着猪肉慢慢吸入汤汁的味道。

等待过程中，她出来转了一圈，房顶已经铺了一半的红瓦了。

今天确实是个晴好的天。

秋意才冒头，日光晒不坏人，只照得人浑身都暖烘烘的，搭配着暖中带凉的秋风，舒服极了。

向云蔚站在院子里，抬头向上望，很高很透的碧空下，钟鸿羽赤着上身在房顶上铺瓦。

往日里只觉得他光长个子不长肉，撑着衣服空荡荡的，今天一瞧才知道还是有些肌肉在身上。

常年劳作的肌肉精瘦地贴在骨骼上，宽肩长臂，劳作起来动作格外流畅好看。

向云蔚眯着眼睛看了一会，才转身回草棚拉面。

做面条的面团她一早就和好了。

关于面团，有句话叫做“面揉千手自然白”

，说的是一团好面好经过反复揉压。

眼下钟家还吃不起富强粉做的白面，只能用玉米面粉，虽然揉不出白面团，但是经过一上午的揉压，揉出的面团也格外光滑。

这样的面团做出来的面，吃起来才有嚼头。

向云蔚将面团放在案板上，用擀面杖来回滚压成厚薄均匀的面皮，然后大刀一划，整张面皮就变成了一条条两指宽的面条。

大锅旺火烧水，面条入水以后开上两开就可以捞进碗里。

清水黄面条，只缺一块红亮酥烂的红烧大肉。

第18章大肉面

肉炖好了。

向云蔚在炖肉的瓦罐上围了一圈湿布，将肉香严严实实捂在罐里，一丝都没有露出来。

这会儿关了火，一揭开盖子，炖煮了一小时的红烧肉散发出霸道的香味，混着热气直冲而上。