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向云蔚点头:“我有听说,来京都不吃德宝烤鸭就算是白来。
我们这回大会厨师团的主厨就是德宝楼的章师傅。”
两人正说着,新鲜出炉的烤鸭就送了上来,鸭子横插着钢叉夹在盘上,油淋淋的,看着就热腾。
带着白帽的厨师就在小桌边上当众片鸭,厨师刀工不错,每一片都片得薄,而且有皮有油有肉。
向云蔚用荷叶饼包了一卷,一尝果然名不虚传。
鸭皮被烤得焦黄迸脆,鸭肉细嫩肥美,鸭油带着果木炭火的香味,叫人吃了一卷还想再来一卷。
德宝楼吃烤鸭讲究一鸭三吃。
烤鸭滴出来的一碗鸭油蒸了蛋羹送上来,烤鸭片完以后的鸭骨架带回后厨,加上口蘑、白菜熬汤做打卤面,味道也极为鲜美。
做法不难,但是调味如此鲜美和谐却不容易。
光看这只鸭子,就值得向云蔚点头称赞。
钟鸿羽看向云蔚面上浮起的笑意,就知道她今日的开心,自己也跟着笑起来。
两人吃得欢快,他说起之前通信的一件事。
“你之前和我说想要找速冻食品技术专家,我在学校认识一个人,安排时间你们认识。”
钟鸿羽说。
“那可太好了。”
向云蔚没有想到这么快就会有回音,“你在首都大学,平台不一样,信息渠道也比我快。
明天厨师团就要开会、试菜,我得忙上一阵子,但是会议结束以后就自行安排返程,我的时间就会充裕,到时候你帮我引荐一下。”
钟鸿羽点头答应:“我一定把人带到。”
第78章烤鸭和斗菜
第二天中午,所有厨师团的人员终于到齐,联络员通知众人下午开见面会。
顾名思义,让大家见一面、互相认识一番。
这样的非正式会议,氛围相对轻松许多。
会场就设在宾馆的宴会厅,向云蔚带着王小勇和纪佳慧到的时候,发现每桌上都上了茶水和点心,不少人已经互相攀谈起来。
王小勇社交技能点满,一入会场就像鱼儿入水般,四处去寻找新认识的朋友。
向云蔚带着纪佳慧坐下来,作为整个会场唯二的两名女性,她们受到了极大的关注。
一落座,就有人上来打招呼。
“冒昧了,请问两位……哪一位是向云蔚向师傅?”
不怪来人分不出来,向云蔚与纪佳慧年龄相仿,不相识的人乍看过去,的确很难分出师父徒弟来。
纪佳慧开口解释:“这位是我的师父,向云蔚。”
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