唐静灵在霓虹国留学的时候,最爱的就是这一口刺身。
此刻早就摩拳擦掌,捡了筷子率先夹起一块霜降肉,酱油中加入一点芥末,混合后入口,口感鲜甜,没有一丝腥气,口腔里满是肉质的鲜嫩和油脂的香味。
芥末微微上头,又跟鱼肉巧妙融合。
佐藤手艺的高明之处,在于对食材薄厚的把控,这金枪鱼刺身,厚一分就觉油腻,薄一分滋味不足。
但就这每一片,摆在一起没有丝毫的差别,却是老饕也挑不出什么毛病。
余简对着脸肉非常新奇,鱼脸肉是整条鱼中最精华的部分,中餐中也有鱼脸肉的做法,但是这生吃,倒是第一回见到。
鱼脸肉被片成了月牙形的薄片,入口脆脆滑滑,肉质软滑又有弹性,含在嘴中要跟舌头纠缠反抗一番才肯入腹。
这全鱼刺身宴,竟然吃不到生鱼的一丝腥味,用着最简单的材料,就凸显出食材的原汁原味。
连着那撒在大腩肉上的芝麻和包裹着的海苔,都更增加了原本的风味。
余简默默地吞下口中的刺身肉,手悄悄地摸向一旁的鱼眼清酒。
指尖刚触到杯身,就被人移走,余简抬头,只见唐渊狠狠地瞪了她一眼:“小孩子,不能喝酒。”
自己却晃了晃酒杯,薄抿了一口。
双标!
余简内心吐槽,但也不再强求。
不喝就不喝嘛!
“怎么样?这一轮全鱼刺身,各位觉得如何?”
西村小和子看到了几人脸上的惊艳,她瞬间觉得刚才被打压过的自信又回来了,眼中带着鄙夷,说着轻巧话,“小老板,该轮到你了哦……”
话尾又是挑衅的上扬……
真是……你觉得你又行了是吧?!
余简看着她轻浮的笑容,忍住想要挥上去的拳头。
犹豫了片刻,她巧然一笑:“我认输。”
她认输,这种鱼类她从未接触,要上也可以,但肯定是做不到什么特别好的菜式,如果单纯只论刀工的话,她觉得自己跟佐藤也就不相上下。
综合考虑,硬碰硬,她没有任何胜算,不如痛快点认输,这场不行,下场再战!
“佐藤先生手艺高超,在这刺身上面,我自愧不如。
倒是也要感谢佐藤先生,让我看到如此精彩的解剖鱼的过程。”
余简双手抱拳,真挚地说道。
这就弄得佐藤有些不会了。
在小和子的口中,这余家食肆和兰亭轩沆瀣一气,打压蓝海街其他店铺,而这两家的老板,又是盛气凌人,从不把别人放在眼里的人。
但余简刚才的一番话,让他心中疑虑连连,他能听出话中真心实意的赞美。
重生圣魂村,小名阿满,祖上十八代先天魂力零级,觉醒三级绿色柴刀,没魂环,没魂技,打架靠平砍,不爽就来砍我。又名出生平民,富家千金爱上我这人明明废武魂,为啥这么猛?PS入武魂殿,不跟唐三,不拜大师,带媳妇自建学院。...
十年前,顾烟意外进山洞,见到那条大白蟒,以为是地仙显灵,自此好运绵绵,唯独桃花不顺。十年后,当她脚踹渣男,手撕小三,险些殒命之际,那条大白蟒又来了一脸斯文样让她要知恩图报。顾烟假装淡定一命还一命,我俩扯平。谁知,他扶了扶眼镜顾小姐,当年在山洞里可不是这么说的。顾烟慌了你到底想怎么样?他一本正经你毁了我的清白,要负责的。顾烟!!!!后来某一天,当顾烟再次感概交个对的男友,能省下不少空调费的时候。某人蛇尾又悄悄缠上她的腰,红着眼委屈宝宝,人家冷,要抱抱。...
夏清风遭遇海难流落荒岛,热带丛林危机密布,巨蟒野猪狼群剑齿虎面对这个波云诡谲的荒岛。生存下去难吗夏清风冷冷一笑。生存是一个问题吗爷可是开挂的男人,就让你们看看什么叫做豪横。...