华新社

第59章（第2页）

明天你给我送五斤鱼饼，五斤鱼丸，送到给钱。”

“行，明天早上九点，如果在食堂找不到你，过了这个时间，我就当这笔买卖泡汤了。”

两个男人一愣，没有想到江敏办事竟然这样滴水不漏，也就再也没有什么话好说了。

送走了他们，江敏转过身，就看到肖冬兰站在他们家的院子里张望，看江敏发现了她，就要开口询问，江敏头一扭，不给她这个八卦的机会。

第二天一早，江敏骑着车子到了向前镇的公社，食堂在后院，很容易找，江敏到了食堂，果然就见那个老师傅等着自己了。

“哎呀，江敏，你来了，东西都带来啦？”

“是啊！

对了，我还没请问您贵姓呢？怎么称呼啊？”

江敏不想得罪人，尤其是她还不想换个地方做买卖。

“你叫我老张就醒了，张万有。”

“张大叔，这是您要的东西，称一称吧！”

“行啊！”

老张穿着白色的制服，衣服上还有一些油污，但是显然已经极力清洗过了。

他接过江敏递过来的东西，走到里间去了，看来是称量去了。

江敏站在外边等着，看着这生产队的大食堂，现在的食堂不是规模最大的时候，一般都是公社里的职员来吃饭，有的时候还要招待领导，大厅里摆着几张很大很大的圆桌，在空气中还能闻到油味。

不一会儿，老张出来了，手里还拿着钱，“我称过了，正好，这是给你的钱，我都给你算七毛一斤，一共是七块钱。”

“行啊！”

江敏笑呵呵的接过钱，说道“其实，我做着鱼饼鱼丸，用的还是你们镇里水库的鱼的，你们那的水库产出的鱼就是鲜嫩，别的地方的鱼可就比不上了。”

“真的吗？”

老头眼睛一亮，

“当然是真的。”

江敏笑得很真诚，之后，也不再说什么，好像自己说漏了嘴一样，赶紧离开了。

历四月十八、二十八到来时，农村家家户户都忙活着下酱的事。

江敏自然也得回娘家去弄这个，说起下酱来，说道还挺多的。

酱下的好不好，在于手法。

有的人下的酱就不好吃，老有一种怪味；可有的人下的酱就是好吃，味道纯正。

江敏下酱就是好吃，其实她也没有啥绝招，一是看酱坯发的好坏；二是看水质，江敏家的水井就很好，隔壁单家的井和江敏家的井距离不超过二十米，可是水质就差了很多；三式豆和盐的比例要合适。