华新社

第12章（第1页）

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“爷爷常说‘有奶就是娘’，我有汤圆就是爸爸，有什么不对，有本事你给我做！”

第10章学厨师找骆林

第二天安晏去店里的时候，摆在他面前的不再是一盆盆的黄瓜，而是一个用旧了的面盆。

他有些反应不过来，干嘛给他个面盆，难道要让他和面。

“我们店里的帮工至少要会和面擀皮。”

黄大走过来，给了他一袋面，“把这一袋面全和好，要半烫，软硬适中。”

安晏根本就不会和面，他也从没注意过别人是怎么和面的，这不像是切菜，只要有刀有大小，哪怕他笨的需要比对着切，好歹不算难。

可和面怎么比对，让他对着别人和好的面去和？

“给我个和面的步骤，或者还有谁在和面，我跟他学。”

安晏遇到困难，不会逃避。

旁边擀皮的大妈好笑地瞅他：“和面还要什么步骤，你倒点面，再倒进去点热水，最后冷热一掺，不就成了。”

听起来还挺简单。

黄大摇摇头走了，安晏眼看求援不成，决定按照大妈说的先试一遍。

他倒了满满一盆的面，拧开热水水龙头，对着面盆就浇。

大妈吓一跳，跑过来指导他：“别这么弄，你倒是用筷子搅啊。

不然烫不均匀。”

他关了水龙头去拿筷子，搅了两下，根本搅拌不动。

黄大扔了个手套给他，他就在厨房的角落慢慢搅拌。

大伙各忙各的，谁也不能一直注意他。

等大伙忙完，再瞅他时，发现他已经有了新的“伟大”

动作。

“你在做什么？”

黄大一头雾水地过去问。

“不是说烫一半么，我这不正把冷热面揉混的么？”

黄大一问，安晏就知道他肯定有什么地方做错了。

他把一半面粉用热水烫过，另一半用冷水和好，然后把冷水面和热水面放一起揉晕了。

这并不好揉，他使了半天劲，也没完全成功呢。

黄大揉揉鼻子，躲一边笑去了。

和面比切菜费尽多了，安晏揉的手腕发酸，腿脚也有些站不住，衣服前后都湿了，豆大的汗珠出现在额头，他只能时不时地擦擦，防止汗珠掉下来脏了吃的东西。

厨房只有一个空调，根本不管事，而且这空调特别有脾气，天冷的时候它散发的冷气特别凉快，天热的时候它吹出来的“冷气”

特别温暖。

此刻他热的快要虚脱了，暗暗盘算要自己掏腰包往厨房再装个空调。

他这边怎么想，几位师傅都不知道，但这不妨碍几个师傅凑一块边笑他边发愁。