“再过几日就是腊月了!
你以为还早呢!”
小言翻了白眼!
等秦钟吃完早饭,三人就浩浩荡荡的往严伯家走去。
到严伯家时,豹子在一边烤着火帮他老丈人修整农具。
严婶见他们都来了,就端来一些小糕点,把火也挑旺点,严伯吸着旱烟,正经不说话的时候还挺严肃!
三人打了招呼,各自寻了位置坐下!
严伯敲敲烟杆,“你们啊!
也算的上成家立业了!
这过年啊也要自己学着点!”
四人安静的聆听,暖和的屋子里,只有老人的声音在飘荡,有种诡异的祥和感!
这年啊,腊月开始就要准备,过年必备的吃食,除了规定在特定日子才能做的其余的都要准备好。
家人的新衣。
装饰屋子的春联,门神,窗花。
三十初一的鞭炮,祭祖的香火。
打发拜年的红包封。
酒。
这都要准备好,其中最复杂的就是吃食的准备了。
腊八要煮腊八粥,过了腊八就要杀年猪了,要做腊肉,灌肉肠。
然后就要磨糯米粉,面粉,做花馍,饺子,和汤圆用。
要多磨点。
菜的准备呢,年桌上是必要有十个菜,除了鱼是必备的,其余的倒也随意,无非是鸡鸭肉等物事,讨个吉祥的意头就可以。
但去祠堂祭祖的菜却必须是全鸡全鸭和全鱼。
酒必须是新酿的米酒。
俺们这过年是有个时辰的,可以是中午过年,也可以是晚上过年,
过年前,放一挂鞭炮,告诸天上众亲友,说过年了,来吃年饭。
吃完年饭后,就要沐浴更衣,辞旧迎新。
年饭一定要多煮点,不能全吃完,留到初一,也算是年年有余!
至于腊月里的特定日子做什么,老辈上传下来一句俗语,“腊月廿三糖瓜儿粘;廿四扫房日;廿五糊窗户;廿六炖大肉;廿七杀公鸡;廿八把面发;廿九蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。”
你们这些小辈,要学的实在是太多了,这祭灶要注意的,祭祖要注意的,贴福字贴春联的讲究,慢慢来吧。
大年初一至初五都是不扫尘的,这段时间的尘都是来年的财气。
过年前要先去祠堂祭祖。
严伯絮絮叨叨的说着,想到哪就说到哪!
四人也乖乖的听着!
秦钟听了心中很惊奇,过年有这么多讲究吗!
在秦钟印象里,小时候过年就是吃好吃的,穿新衣,放鞭炮和压岁钱。
长大后就是吃好吃,看春节联欢晚会。
哪里来的这么多事!