华新社

第8章（第1页）

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长在一群男人堆里，阿辉从小听惯了的说话方式便是“吼”

，哪怕是在后厨，男人们谁说话声音低一些，仿佛就底气弱了些一般。

骤然听见一个这么漂亮的小哥哥对自己轻声细语，阿辉一下烧红了耳根。

一直到叶且歌白嫩的手指点在他的脑袋上，阿辉才一个激灵，细弱蚊蝇的应了一声，慌慌张张的便跑去抱柴生火。

叶且歌暗觉好笑，轻轻摇了摇头，转身去洗干净了手，挽起有些宽大的袖子，又从大厨那里借来了一把菜刀，便开始料理这条大鱼。

去鳞，挖腮，破肚。

叶且歌的动作娴熟而优美，分明是有些血腥的场景，被她做来，却带着几分赏心悦目之意。

将鱼头斩下放到一旁备用，叶且歌将整条鱼去骨，沿着脊背对剖一半。

一半儿先是抹上了一层细盐入味，另一半则密封好浸入冰凉的海水里，继而她转手去料理鱼头。

新钓上来的黄钩已经鲜美至极，太多的调味反而是负累。

只是在锅中融了一小块猪油，叶且歌将鱼头略略煎过，然后倒入热水，投入大段的葱白和大片的姜，而后便任由它炖煮。

将火锅要用的各色菜蔬洗净摆好，又切了些海上难见的薄羊肉，最后从大厨哪里拿了一块嫩豆腐，鱼肉火锅要准备的东西便算是齐全了。

如今海上寒凉，这一锅鱼肉火锅正好能够暖暖身子。

酒足饭饱，发一身热汗，再裹上厚实的棉被，这滋味儿不是人间极乐，也算是一件快意之事罢。

一直到汤被炖煮出了奶白色，叶且歌将鱼头捞出不用，只将汤盛入了另一个小锅之中，撒盐调味。

而后，她教人先将这火锅端到老掌舵哪里，自己则深吸了一口气，开始将方才提前入味的鱼肉片成薄片。

煮火锅的鱼片无需太薄，有一定的厚度才更有口感。

叶且歌常年用剑，手上的准头极佳，哪怕是如今用着不顺手的菜刀，片出来的鱼肉却也厚度适宜。

将偏好的鱼片整齐码好，叶且歌对一旁看呆了阿辉道：“阿辉，帮哥哥给他们送去，好不好？”

阿辉用力的点一点头，小心翼翼的捧着一大盘鱼片，走出了后厨。

而这一边，叶且歌开始准备最后一道菜——鱼烩。

黄钩肉质紧致，最适宜做鱼烩了。

只见叶且歌手腕轻抖，一片轻薄如纸的鱼肉便被片了下来。

叶且歌停下，轻轻一吹，那鱼肉竟被吹起。

看着那片被吹起的鱼片，叶且歌挑了挑眉——自己多年没做这道菜，如今看来也没有退步嘛。

将鱼肉片成如纸的薄片，用干净的布巾吸尽血水，并不多做调味。

只有这样，舌尖才能体验出鱼肉鲜美弹牙的感觉，方才不负这冬日难见的鲜美。

只是，这鱼烩说来容易，实际上却最考验人的耐心和刀工，是以哪怕是叶且歌，寻常也是不轻易做的。

只是今日难得有这样的闲情和难见的食材，方才做了这么一盘罢了。

亲自端了这一盘鱼烩，叶且歌走到了船舱里。

扑面便是一股热气，习武之人耳聪目明，叶且歌远远便听见了鱼汤咕噜咕噜沸腾的声音。

捧着一大盘子鱼烩，叶且歌故作生气的嗔道：“好啊孙叔，我辛辛苦苦给你做饭，你居然不等我！”

老掌舵正夹了一筷子鱼肉往嘴里塞，这会儿也不顾烫，拼命咽下，他讨好的对叶且歌一笑，然后有些心虚的转移了话题：“啊呀小叶，你快来快来，我给你引见一下，这位是你隔壁房间住着的小伙子，名叫宫九，你们年轻人应该多接触接触嘛。”