华新社

第54章（第1页）

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“不就是炒面嘛，算你做的还能入口。”

“老秃驴，人小哥儿就是做的好吃，你别嘴硬。”

“我也没说他做的不行啊，你瞎嚷嚷什么。”

“我那是说实话。”

两人倒是一言不合争吵了几句。

陈言却并未理会众人，而是在厨房里寻找他接下去需要用到的食材。

李茂山跟在他身边，见他挑了一袋面粉，于是问道：“你准备做什么？”

陈言拍拍那一袋还未拆封的面粉，笑着说道：“自然也是面条啦。”

说着，他回头冲着人群喊道：“吕老板，既然你刚刚拿你的面饼出题，那现在我也给你出一题，我的这份面你要如何烹调！”

第38章

他语气淡然的一句话，引得众人纷纷将目光投注到陈言身上。

陈言并不知道这吕老板的来历，但是从这家面馆里的某一些布局中，他发现了让他意外惊喜的一些东西。

原本他还有些摇摆不定制作什么，此时看到其中某一样刀具，陈言立即有了主意。

吕老板微微蹙着眉，视线从陈言那精致的五官上慢慢转移到他手底的那一袋面粉上。

“小哥儿这话是何意思？”

吕老板疑惑道。

陈言却未立即回答，而是伸手抱住一整袋面粉。

然而这整袋面粉有些沉重，陈言一下子还未能抱起。

李茂水见他这模样，忍不住轻笑一声，一面伸手将面粉提起，问道：“你想拿去哪？”

陈言撇撇嘴，指着揉面台，“放那。”

揉面台上一干用具齐全，陈言稍稍打量了一下，预留出一片空位，并将面粉倒置于揉面台上。

“吕老板别心急，现在可只是一团面粉，等我将面团和好，你再出手烹调即可。”

陈言边说边让李茂山帮他取来一点热水，在热水中加入少许盐。

又在面粉中央圈出一个洞，倒入溶解了盐的热水。

他要做的面条对和面的技术要求甚严，水与面的比例更是要求准确。

一整袋面粉他只取了一半，按照一斤面三两水的比例，打成面穗。

和面一直是项技术活，因为要使用到手腕的力量，一直重复着将面团向前推，再将面团对折，继续向前推的动作，时间一久很容易造成手腕无力。

陈言时不时甩甩手腕，直到将面穗揉成面团，他才松了一口气。