华新社

第222章（第1页）

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程夏：“这个名字有福又有贵，多喜庆啊！”

狗腿子邵骏附和：“就是?啊，富富贵贵，我?喜欢。”

想到她们超市起个名叫“吃吃吃”

，薛艳就知道这两人取名的水平不一般。

吃吃吃旗下?分?店——“福贵超市”

加紧筹备中，预计最快也?要半个月后开始营业，能赶在元宵节前试营业。

福贵超市跟吃吃吃一样，主?打?经?营热食区、面食面点、甜品甜点、热饮牛乳茶等等……

因为市面上?很多超市跟风开设热食区，商超行业领域龙头的恒达商超也?曾跟风过，所以现在鱼龙混杂，福贵超市也?跟个风，一点不招摇。

现在哪个商超里没?个热食区，顾客们都不爱去。

当福贵超市试营业当天，程夏和邵骏早已回了京城，只?剩下?方芸景和高凯低调出入，只?有管理层的人清楚她们的身份。

员工们知道高凯是?经?理，薛艳放弃了自己经?营得半死不活的饭店，到吃吃吃帮忙，担任店长职位。

福贵超市还没?开业，这个名字被路人无情嘲笑是?土老帽，也?不知道哪个暴发户投资开了家这么?俗气的超市。

开业当天，店里卖的手工肉包，皮薄馅大，肉汁儿四溅，一口?馋哭了。

大家争着抢着买大肉包，又发现梅干菜肉饼也?绝了。

饼皮烙得酥酥香香，外面的虎纹饼皮，透过薄薄一层，可以清晰看见里面分?布的梅干菜馅料。

破损的饼皮，冒出丝丝缕缕的梅干菜香。

品尝的时候，不止能咬到热乎乎的饼皮饼肉，梅干菜，还有扣肉颗粒，焖蒸得软软烂烂，入口?即化。

第130章番茄平菇瘦肉汤

梅干菜肉饼虎皮比较油脆，内里的饼肉，嚼着很有韧劲儿，经过时间和阳光的晾晒，赋予了梅干菜特殊的芳香，搭配肥瘦均匀的五花扣肉，产生了奇妙的化学反应。

焖蒸出的五花肉，大量脂肪油脂溢出，□□瘪的梅干菜所吸收，丰润了梅菜。

因为油脂沁出，使得扣肉吃起来肥美之余，不会过分油腻。

两种食材仿佛天造地设般，互相弥补不足。

福贵超市因为老土的名字，被人吐槽，反而意?外有了话题性和讨论度。

梅干菜肉饼火了后，又陆续推出葱花肉饼，切得细细的碎葱花，加上鲜肉馅儿贴在锅里这么一烙，烙得两面金黄，出锅后，用油纸一包，拿在手里的热乎劲儿，还?能暖手。

刚烙好的葱香肉饼，油滋滋，外酥里嫩，外面脆皮，里头是油汪汪的肉馅儿。

商家?实诚，下料足，给?的肉馅儿多?，每一口弋椛都能咬到肉肉。

一口葱花猪肉，小?味道?挠挠的。

这样物美价廉的手工肉饼，迅速抢占了市面上早餐店的生意?，引得附近早餐店对?这家?超市颇有怨言。

以前的早餐店纯手工制作包子、馒头、油条，每天?凌晨三?四点就得起床揉面活馅儿，下午一两点收摊回去，早早歇下了。

部?分早餐店为了省事，打着手工现做的名头，实则卖的半成品包子馒头，早餐店老板们不用起早摸黑，拆开半成品袋子，不用解冻，直接上锅蒸熟即可，大大节省了人工成本，不累，还?可以全天?营业。

但顾客也不是傻子，半成品的包子馒头，一进?嘴巴，立马就吃出了。

半成品包子馒头都是机器制作，包子褶皱形状统一，再看看福贵超市的梅干菜肉饼和葱香肉饼，师傅在工作台现场揉面团，摊的肉饼有形状不规则，现包现做，主打一个现做现吃。

刚烙好出锅的最香，油汁丰富，放凉了，到微波炉里叮一下的，感觉没出锅时的香。