华新社

第22章（第2页）

苏慎行往门框上一靠，啧啧称奇，“简单！

粗放！

碎尸万段！

这活儿就该军人干，专业的！”

“终于活过来了？”

耿清让盛了两碗饭放到桌上，亲了亲他的眉心，“我喜欢跟你说话。”

苏慎行大皱眉头，见耿清让夹起鸭腿，苏慎行问：“知道李耀云吗？”

“哪个朝代的？”

“他是美食家。”

“哪个朝代的美食家？”

“本朝文帝五年。”

耿先生沉默两秒，“2007年？”

“中国烹饪协会副会长。”

“他曾说过什么名人名言？或者他的拿手好菜是烤鸭？”

“他说，”

苏慎行夹起一块鸭脊背，凑到耿清让面前，“禽类菜肴最佳者是哪里？——脊背。

混合了皮的柔韧、脂的油膏、肉的细腻、骨的劲脆，搭配均匀，不厚此不薄彼，实为禽类周身之精华。”

说完将鸭脊背放进了耿清让的碗里，“实践出真知，是不是真理需要亲身验证与细心品味，试试。”

耿清让看了看瘦骨嶙峋的鸭脊背，完全无动于衷，放下鸭腿夹起脊背放进苏慎行碗里，托着腮笑眯眯地看着旁边的美食家，做了个“请”

的手势。

我们的美食家先生跟没看见一样，从容不迫地夹起鸭腿，蘸了点甜面酱，放嘴里慢慢地嚼。

耿先生哈哈大笑，夹起鸭翅，苏慎行抬起头来，耿清让笑问：“李耀云又说什么了？”

“他说……酸汤肥牛呢？”

耿先生恍然，“……还在锅里。”

不一会儿，黄灿灿的酸汤肥牛端上了桌，浓郁的香味引人食指大动，苏慎行夹了一大口放进嘴里。

耿清让急忙阻止，“你不怕辣？”

“你没放陈皮？”

“我现在怀疑你的研究领域是美食。”