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第60章 不普通的蛋炒饭（第2页）

贝贝忍不住问道。

陈乐乐一边翻炒着锅里的米饭，一边解释道：“这虎皮蛋炒饭的关键在于鸡蛋的处理。

普通的炒饭用的是炒鸡蛋，

而我用的是炸过的鸡蛋，外皮酥脆，内里嫩滑，吃起来口感完全不一样。”

贝贝听得津津有味，“听起来确实很有创意，不过，这炸鸡蛋的火候可不好掌握吧？”

陈乐乐点了点头，“没错，这正是难点所在。

火候稍微不对，

鸡蛋就会炸过头，或者不够酥脆。

我可是试了好多次才找到最佳的炸蛋时间。”

贝贝看着陈乐乐专注的样子，不禁感叹道：“乐乐，你真是个天才。”

陈乐乐笑了笑，“天才谈不上，只是喜欢琢磨罢了。”

炒饭很快做好了，陈乐乐盛了一碗递给贝贝，“尝尝看。”

贝贝接过碗，迫不及待地尝了一口。

炒饭的香气扑鼻而来，鸡蛋的外皮酥脆，内里却依然保持着嫩滑的口感，

与米饭的香味完美融合。

贝贝忍不住赞叹道：“太好吃了！

乐乐，你这虎皮蛋炒饭绝对能火！”

陈乐乐听到贝贝的夸奖，心里也松了一口气。

她知道，这虎皮蛋炒饭的成功与否，直接关系到她这家小店的未来。

“那我们明天就开始推出这道新菜吧。”

陈乐乐说道。

贝贝点了点头，“好，我支持你。