说实话,这牛瘪火锅的汤底颜色,看着是真没有食欲。
经过一番炒制之后,原本的鲜绿色变成了暗沉的绿色,这一锅看着就像西方巫女熬的药汤。
大家上桌之后,将这些牛肉倒进锅中烹煮,一边煮味道一边散开来。
煮了好一会儿,大家都不太敢动筷子,毕竟这个味道闻着,真的太不对劲儿了!
林海此时非常好奇,这牛瘪火锅到底是什么味道,于是夹了一块牛肠。
在碗里蘸了一下蘸水,放进嘴里咀嚼起来。
虽然闻着味道怪怪的,但吃着真没有怪味儿,反而能品出青草的香味。
微苦的汤汁和鲜美的牛肉,碰撞出了火花,这味道简直绝了。
林海越吃越上瘾,尤其是这牛肠很有嚼劲,越嚼越有味道。
渐渐地大家都畅吃起来,真的是越吃越香,吃习惯了连那种怪味闻着都觉得舒服了。
这头牛毕竟有七八百斤,虽然这么多人吃了两顿,但还剩了不少呢。
要是在自己家的话,林海就会把剩下的肉放进冰箱,不过在这样的村子里面,大家的条件其实都挺一般的,几乎每家都没有冰箱。
其实也并不需要冰箱,在这样的夏天是最适合晒肉干的。
将剩下的这些牛肉,全部都切成细长的条状,然后挂在二楼的长麻绳上。
就这样晒个两三天,就能变成邦硬的牛肉干了。
今天的晚饭吃完后还挺早,林海和孩子们一起帮忙收拾碗筷,忙完之后回到院子里,现雷川这又在捣鼓着什么。
林海现这个年代的年轻人,真的是精力充沛,一天不是做这个就是忙那个,一刻都不肯闲着。
这年代的人们精气神都杠杠的,一天到晚都像有使不完的劲一样。
而在现代林海现大家都很蔫儿吧,每天没做什么就觉得累,每天的闲暇活动,就是抱着手机刷刷视频。
林海看到雷川的手里拿了一张很大的牛皮,他认出来了,这就是今天刚宰杀的那头大黄牛。
林海在吃晚饭的时候还想着,这牛瘪火锅里涮点儿牛皮,应该也挺好吃的。
不过却没看到牛皮的影子,他以为是大家嫌麻烦懒得弄,毕竟牛皮上的毛实在是太多了。
林海带着闺女们走到雷川的身边,好奇地问道。
“小川,你弄这个牛皮做什么呀?”
此时雷川将这张牛皮,反面摊开放在桌上,并且手中拿着一把小刀,正在刮着皮上的油脂。
雷川看到林海后,放下了手里的小刀说道。
“海哥,我准备用这牛皮做一些象脚鼓呢!”
象脚鼓?虽然不知道这个东西具体长什么样,但林海知道应该是一种鼓。
“小川哥哥,什么是象脚鼓呀?”
这些闺女们从小到大,都没有接触过什么乐器,就只见过街边乞讨拉二胡的。
在现代像她们这么大的小孩,早就培养过这方面的兴趣了,什么钢琴、小提琴、吉他和大提琴等等。
各种课外兴趣班早就安排上了,不过这个年代的孩子们没有那个条件,最多就是吹吹笛子。
雷川见孩子们对这东西感兴趣,于是笑着往屋里走。
“我屋里就有象脚鼓,我去拿出来给你们看看!”
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