华新社

第73章（第1页）

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“当然是这么说的。”

凌霄一脸笃定，“不然我怎会知晓张大人喜欢吃什么呢？”

说着话，小厮便将凌霄先前点好的酒菜送上来。

张定安看着那烧的晶莹油亮的蹄筋，不由得食指大动，这确实是他心头好。

“大人尝尝。”

凌霄起身给他布菜，笑嘻嘻地说，“大人一路辛苦了，多吃些。”

张定安警惕地看了她一眼，动起筷子来。

蹄筋软糯，白鱼鲜美，再加上香醇的美酒，心情总算舒畅起来。

天塌下来还有个儿高的人撑着，他懂得及时行乐的道理。

凌霄对这神色再熟悉不过。

张定安就是这样，无论什么样的事，只要摆上他喜欢吃的东西，就会很容易对付过去。

她给张定安倒一杯酒，道：“公主曾说，张大人是美食大家，京中的大小食肆，就没有大人不知道的。

若论烧蹄筋，不知哪家最好吃？”

“那自然是富升楼。”

张定安侃侃而谈，“它那蹄筋做的真讲究。

挑的是一般粗细大小的筋，除尽膏脂筋膜，切成一指长，码成一盘，整整齐齐的。

再用他们秘制的香料，小火慢炖，慢炖一会儿又停火浸泡，如此反复，叫那蹄筋吸足了味道，却没有半点走形散样儿。

进锅是怎样的，出锅还怎样。

不仅好吃，更是好看，所谓色香味俱全，说的就是那盘烧蹄筋。”

他说的眉飞色舞，凌霄却面露诧异：“原来是富升楼的好，我还以为是锦芳院的最为上乘。”

张定安噗嗤一笑，问：“怎会是锦芳院，你可知锦芳院是个什么地方？”

“我自然知道那是什么地方。”

凌霄含笑着抿了一口茶，道，“所以听公主说，张大人曾带今上去锦芳院吃蹄筋，我就奇怪了，莫非风月场所还留了一手好厨艺？这买卖倒是做的有盼头，套牢了恩客们的口腹之欲，日后锦芳院开不下去了，摇身一变，还能成个市肆？”

张定安一窒，顿时嘴里的蹄筋不香了。

他记得这事。

有一年元宵，他大约十三四岁，自作主张带着今上去锦芳院见世面去了。

在那之前，他跟着堂兄去过一回，后来一直念念不忘。

想里头的女子肤白貌美，能歌善舞，会养蛐蛐儿，更会甜滋滋地叫他小官人，样样都踩在他心坎上。

见了她们，他的一颗小心脏就砰砰直跳，脸上还会发烫，那感觉十分新奇。

他想着有福同享，那夜以看蛐蛐儿之名将今上带入了锦芳楼。