管事是按照避难中心的标准来打造牧场了。
这次两家人过来度假,管事就想杀一头猪。
主人家平日里要吃海鲜容易,新鲜猪肉倒是稀罕些。
杀猪是个技术活。
牧场头一回杀猪时,因为牧工没有找准地方,猪被戳了几刀还活蹦乱跳,甚至挣脱钳制满场乱跑。
最后,猪大概是因为失血过多而亡。
整个现场洒满猪血,看着触目惊心。
这个记忆很不愉快,但鲜猪肉的滋味也是回味无穷,令牧工们念念不忘。
等到第二头猪能出笼时,众人看着它无从下手,谁也不敢掌刀。
那头猪天天吃饱了睡,睡醒了吃,伺候它的工人都眼馋坏了。
那猪的好日子结束于王振到了牧场。
这人是玩刀好手。
虽然没杀过猪,但通过照片和视频学到了杀猪技巧,摸清猪心位置之后,手起刀落,没几秒猪就安息了。
就这样,王振到牧场探望他叔父时,顺便度一头猪就成了保留节目。
猪似乎都认得了王振。
那几头猪只要一见到他就会扯开嗓子嚎叫,数百米外的木屋都能听见。
为了不影响前来度假的人,王振比他们先一步抵达牧场。
年轻的牧工进猪圈套猪。
王振跟他叔父在门外聊天,叶子状的尖刀在他手里转着刀花。
他不能进猪圈,不然猪会嚎叫很久,烦人得很。
三名牧工,两人在前头牵引,一人在后方驱赶,合力把猪赶出猪圈。
王振正在听叔父絮叨,他瞥见猪出来,猪也认出了他,尖叫声骤起,王振两步过去往斜下方一刺,不过片刻,猪就倒地不动了。
牧工忙拿盆子过来接猪血,这也是王阳教的。
他们杀牛杀羊都是熟练工,剩下的事情交给他们即可。
猪圈里的猪像是闻到了杀猪者气息,一起尖声嚎叫,叫得人脑壳疼。
比起牧工让猪痛苦半天才死去,王振认为自己动手反倒是仁慈,让猪早点去投胎算是做了好事。
王振举着刀冲它们嚷嚷:“再叫把你们都宰了做腊肉。”
猪叫得更响了。
王振不服:“你,清蒸。
你,红烧。
你,做腊肠。
你,炭火烤了。”
把几头猪的命运安排好,他才准备去农舍休息。
今早天没亮就动身,赶了数小时的路,现下他乏了。
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