所谓的油膏，是对动物油脂的一种称呼。
华夏人食用油的历史很早，真要是说起来，在三皇五帝的时候，华夏人就已经有食用动物油的历史记载了。
在动物油里，也有不同的叫法。
有角曰脂，无角曰膏。
意思是说，有角的动物，比如，牛羊，这种动物体内提炼出来的油叫做‘脂’，像猪这种头上没角的动物，体内提炼出来的油被称作‘膏’。
在大唐，虽然这时候的猪肉吃的人很少，但猪油膏，大户人家几乎都有，是用来在菜品中提味用的调料之一。
房俊愣了一下，“胡叔，咱们府里有多少猪油膏？”
胡平比划了一下，“还有这么一坛子。”
房俊点头，一坛子的猪油，那肯定够用了。
“胡叔，府里有没有干稻草？”
胡平点头，“马厩那边有不少草料。”
房俊摇头，“这么好的东西，喂马吃太可惜了！”
胡平。
。
。
草料喂马有什么好可惜的啊？总不能拿草料喂人吧？
胡平无语的看着眼前的二少爷，也不知道二少爷仰头看天是个什么意思。
“胡叔，咱们府上的庄子那边有多少人手？”
房俊皱眉问。
