华新社

第13章（第3页）

随后，爆发出一阵笑。

“小姑娘，我不管你是怎么进来的。

可你既然到了这后厨，你就要听我的，明白吗？”

秦卿回视：“不明白，也不想明白。

我只知道我是被邀请过来的厨师，而不是给你们打下手的学徒。”

她面无表情，可眼神却透了些许孤傲来。

这些厨子各个有本事，当了厨师这么久，还是第一次遇到这么拽的小姑娘。

“我知道你们对我有成见，这样吧——”

啪的一声，秦卿将菜刀甩在了案板上，“我给你们做一顿饭，你们要是觉得味道可以，就让我做菜；要是觉得不可以，我脱了衣服就走，绝不啰嗦。”

秦卿学不来弯弯绕绕那一套，她沉默却也直爽。

其他人见了，相互交换了一个眼色，最后将目光落在了秦卿身上。

“好，那你要做什么？”

“蛋炒饭。”

话一出口，气氛凝固，随后，一群人笑得肆意。

“小姑娘，你是逗我们呢？蛋炒饭三岁小孩儿都会做。”

“哈哈哈，我看你也别做了。

要不给我们打下手和前辈学手艺，要不出门左拐，绝不拦你。”

秦卿眯了眯眼：这群人……是瞧不起蛋炒饭吧？

在厨师的世界里，越是简单便越是复杂；越是复杂便越是简单，蛋炒饭虽是一道简简单单、人人会做的家常菜，可在料理界，这道菜是用来考验厨师们的真功夫的，你是黄金，还是石头，一试便知。

刘大厨显然看出了秦卿的用心，他没笑，目光炯炯的看着秦卿。

“好，你做。”

看来有个明事理的。

秦卿勾唇，拿起刀在手上转了几圈，紧接着，她刷刷刷几下，将放在一边的半截葱切成了沫。

秦卿刀工利落，手腕有力，这下他们都笑不出了，这要是没几年的功夫，可学不了这么干净的手艺。

将几颗鸡蛋打碎到碗中，放入白醋加少许盐，拌匀，锅里放油。

蛋炒饭要注意火候，火候大了，米饭会硬，失去蛋炒饭原本的鲜香爽口；火候小了，鸡蛋会裹不住米饭。

油差不多热了，秦卿将蛋液加入进去，瞬间，锅里发出滋滋的油烟跳动声，葱香与鸡蛋混合，飘入鼻尖，香味入骨。

在场的人不由吞咽口唾沫，眼睛眨也不眨的看着秦卿。

秦卿做饭的动作实在好看，干净利落不拖沓，等蛋变得嫩黄，秦卿快速起锅。

再加入少量油，放入葱花，被油侵染的葱花很快变得焦黄，借此机会，秦卿加入米饭，米饭洁白晶莹，颗粒饱满，与微黄的葱花混合，相映成辉，米饭炒松散，最后倒入鸡蛋。

嫩黄色的鸡蛋渐渐将每一颗米饭温柔包裹，蛋炒饭的香气飘散在房间中的每一个角落。