但乌冬汤面大都是搭配简简单单的清汤,我想可能是为了突出乌冬的口感吧,用许多时间和精力做出来的弹牙面条,才是汤面的主角。
……
日式料理。
特别注重饮食结构满健康的,讲究荤素搭配,油也蛮少的。
而且喜欢吃海鲜,特别是各种生吃,也不过多的加调料什么的,喜欢食物本来的味道。
“味道还算中肯。”
最后,绘里奈睁开眼睛,朝着底下的厨师,说到。
“嗯?”
众人,皆是有些懵圈。
中肯?
这个词语,还能形容味道的?
不由得,大家更是觉得如今的薙切绘里奈,真是越来越看不透了。
自从薙切蓟政变事件之后,她完完全全就是变了另外一个人似的。
当然,明眼人都看得出来,这个堂堂的薙切家大小姐,是被一位叫张凡的居酒屋店主,所改变的。
……
“乌冬面的基础,是a+b()=u。”
“简单来说,a是面条,b是出汁或者酱油,是天妇罗、药味等配料,不算标配。”
“在日式料理之中,常吃的面食里,乌冬和荞麦中,面的重要性要高于拉面。
我们吃拉面,经常会以汤头为标准,这个是猪骨汤,那个是鸡白汤,那个是清汤酱油。”
绘里奈,目视着底下的那群厨师之后,便是冷冷一说。
紧接着,她收回目光,继续说道:“制面后抹上面粉进行保存,味道相对最出色,因为易氧化等原因,不易长期保存。”
“乌冬大多现做现吃,只有这样才能让乌冬面的味道,真正挥出来。”
话一说完。
绘里奈,目光更是变得锐利如剑。
“这样的乌冬面,只能算是一般般,是完全不能征服我的神之舌。”
静!
气氛,静得十分可怕。
最后,终于,所有厨师都纷纷吓得低下去头,赶紧齐声慌张说道:“你教训的是,绘里奈大小姐!”
……
根据霓虹国的标准。
阔度在17毫米以上,厚度在1到38毫米之间的面条,才有资格叫乌冬。
达不到这种标准的……严格来说,并不是真正的乌冬面!
同时。
乌冬面的制作非常有特色。
在霓虹国的传统做法中,做面的人利用身体的重量,把装在密封袋里的硬面团踩到光滑柔软。
然后反复折叠,帮助面筋形成整齐的结构。
这是一个训练家带着六只宝可梦在海贼王冒险的故事!三年前,赤带着一只妙蛙种子和五颗精灵蛋从一个荒岛上醒来,还有一个功能齐全的精灵图鉴。正当他畅想着要收服超梦烈空坐时,他面前出现一个浑身冒火带的少年顶了顶头上的橘色牛仔帽。今天,他带着培养了三年的宝可梦,从罗格镇向伟大航路出发。行驶没多远就遇到了暴风雨,将他的小船卷跑了。没奈何,他只好再游回罗格镇,刚刚爬上码头就听到耳边传来一个声音。橡胶橡胶…火箭炮…砰~他感觉自己在飞关键词口袋妖怪神奇宝贝宠物小精灵海贼王...
一对一宠文,高甜撒糖宋一然来到七零年代,成了一枚放牛倌。在这个吃不饱,穿不暖的年代里,她忙得不亦乐乎这是一本撒狗粮,揍渣渣,高甜有笑点的书,希望大家喜欢。虽然是新人,但坑品有保证...
穿越爽文,成了青岚宗的反派大师兄!只要按照原着剧情走,当个恶心人的反派,便能成仙飞升!无奈之下,林萧只能没事戏弄下四师妹,偷一手三师妹的衣物,往二师妹水里下点猛药,兢兢业业履行反派职责。终于熬到男主叶辰拜入师门这天!林萧兴奋不已,准备毒害男...