华新社

43 大隐隐于市（第1页）

在刻板的印象里面。

一提到油炸食品，都会直接和垃圾食品联系！

不管是风靡全球的美式汉堡，还是路边吃的小吃摊、街头炸串，在很多人眼里便就是高油、高热量食品！

可是在美食料理的殿堂，霓虹国的天妇罗反而是一个例外。

尽管它依旧被一些人视为“油炸垃圾食品”

，但真正内行的人都知道天妇罗看似简单，却不是随便就能炸的。

从食材的新鲜度，再到烹饪器具的选择，调料的拿捏和温度的掌控，无一不细致精准！

因此。

好的天妇罗。

吃起来口感酥脆，完全没有油炸食物的那种油腻感。

不是街边小吃，还有麦当劳肯德基的油炸食物，能比得了的。

……

嘎！

嘣！

在一口咬下了天妇罗。

吉野悠姬的嘴里，竟然就发出了嘎嘎嘣嘣的声音！

“唔！”

“真是脆啊！”

“刚刚进口，酥脆的面衣，就会在唇舌之间发出令人愉悦的声音！”

“整体味道是外酥内鲜，香而不腻，牡蛎里还带着淡淡的甜味。

细细品尝还能感受到在口腔里，永远都是充满着食材那种最天然的味道！”

言罢，意犹未尽的吉野，用筷子再次夹起了一小块天妇罗，继续慢吞细嚼着。

“嗯？”

“这水准。”

“确实超出了我的预料！”

同样是吃着天妇罗的一色慧，则陷入了惊讶。

要知道品质精良的天妇罗，其实是不能裹着厚重的面团，而是一层薄薄的面衣。

其原因就在于面衣在热油中会迅速成型，将面衣中的食材包住，食材里的水分蒸发出来被面衣裹住了，在面衣里将食物蒸熟。

也就是说。

不管是用着哪种食材。