她没想到这灵泉水这么管用,还能增加鸡的产蛋量,这还真是好事,这样既能让家里多些鸡蛋,还没有人能看出什么。
兰欣最近看爸妈的脸色比原来的好多了。
沈爸脸上的皱纹舒展了一些,沈妈的皮肤比原来更细腻了,鱼尾纹浅了不少,被冬风吹起的皮屑都不见了。
兰欣想做茶叶蛋,还得给沈妈报备一下,毕竟鸡蛋在这时也算是稀罕物,要是她不声不响地用了,不像那么回事。
兰欣找到她妈,问她:“妈,我煮点茶叶蛋,行吗?”
沈妈惊讶地问:“这孩子,怎么想起鼓捣茶叶蛋来了,茶叶蛋怎么做,我还真没见过,你怎么会的?”
兰欣跟她妈自然是实话实说:“妈,我寻思姜学兵不是要走吗,我又不打算去送他,想等他明天下午来的时候,把织好的毛衣给他,然后煮几个茶蛋,让他路上吃。
煮茶蛋的方子是我在一本杂书上看的,很简单。”
兰欣这么做,在沈妈眼里也不算是向着女婿,算是合情合理的事情。
怎么说他俩都定了亲,男方要出远门,女方表示一下是应该的,不算过分。
沈妈略一考虑就答应了,“行,你做吧。
不过做茶蛋好吃吗,不如给他白煮几个鸡蛋拿着吃。”
“妈,挺好做的,等我做出来你先尝尝。”
兰欣得到沈妈的允许,马上就跑去煮茶蛋了。
这段时间,沈妈已经攒了一篮子鸡蛋,约莫有百十个,兰欣拿出二十个鸡蛋来。
她觉得不够,又拿了十个。
给姜学兵十个,总得让家人尝尝吧,还是多煮点,反正她知道老母鸡下蛋的秘密,还能让老母鸡继续下蛋。
兰欣把鸡蛋用水洗干净,放到一边晾着。
她把锅里填上新鲜的灵泉水,加了两个过年煮肉用的八角,还有沈爸喝的茉莉花茶,也让兰欣拿来包在细笼布里用了。
她用大火把水煮开后,放上葱段、姜片,和适量盐、白糖和酱油,用中火继续煮几分钟,等鸡蛋熟的差不多了,就用勺子把鸡蛋皮挨个敲碎,继续用小火煮,再慢慢煮个半小时时间就差不多了。
汤汁不用烧干,把茶蛋留在汤汁里浸泡一天,让汤汁渗到鸡蛋里面去,现吃现捞,放越久味道越好吃。
兰欣煮茶蛋放了点大料,这香味就和煮肉似的,飘出好远。
沈妈在别的屋都闻到香味了。
沈妈觉得这是女儿做给未来女婿的,是女儿的一份心意,她就不插手。
没想到兰欣的手艺不错,光闻着就很想香了,想来吃起来味道应该不错。
沈妈跑到灶房里去看看,“兰欣,你煮的茶蛋闻着还挺香。”
兰欣笑嘻嘻地说:“妈,我一共煮了三十个鸡蛋,咱们全家都能吃上。”
沈妈可没想到她姑娘这么舍得,一下子就吃三十个鸡蛋,这个数目还是让沈妈稍微心疼了一下,“煮这么多干嘛,你给学兵煮几个吃就行了,过年这阵子天天吃好的,得清清胃了,用不着这么浪费。”
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