华新社

第15章（第1页）

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“可不是么，当初那娇滴滴地，只吃绿梗米，普通的米要划伤嗓子。

老爷还真信这个，为这事还和夫人吵了一架。”

王婆子吃了口鱼肉，又喝了那汤，“这汤鲜得很，要是有米饭，泡着汤我就能吃上几碗。”

李大厨拿着一碗饭放在王婆子前说到：“就知道你要吃饭，给你留了一碗。

其他人没饭的，吃那面片。”

“呦，这么照顾王翠花啊。

我们两个就没饭呐。”

柳婆子打趣地说道：“不行，不能厚此薄彼，这饭分我一半。”

“哎哎哎，谁不知道我爱吃米饭。

不吃饭我觉着没吃过。

你就吃那面片，你不就喜欢面么。”

王婆子笑着一手盖在饭碗上，一手推开柳婆子伸过来的手。

刘掌柜也笑着说：“好了，好了。

我们就吃这面片。

老李头的手艺真是不错，这面片汤味儿浓又鲜，鱼肉也不散。

我上个月喝喜酒，席面上也有这鱼肉做的面片汤，味道和这一比，汤薄，鱼肉也散。”

老李头喝了一口茶，悠悠地说道：“这汤底是用了大黑鱼的鱼骨熬的。

今儿中午，夫人要喝鱼汤，我一早就用了三条三斤重的黑鱼身子骨先煎再熬。

再把汤汁滤干净了。

这鱼汤明儿就坏了，我把剩下的鱼肉片了，浆了在汆熟，面片也是单独滚熟了，再合一起。”

“果然讲究。

就你这手艺，夫人都夸个不停。

那表姑娘还挑三拣四。”

刘掌柜说道。

柳婆子笑了一声，说到：“叫声表姑娘真是抬举了。

谁不知道老夫人娘家姓姚，这表姑娘还是姚家在苏北的表亲。

这到了沈家都是远房亲戚了，哪来的表姑娘。

不过是老夫人叫来恶心夫人的。

那家里都穷成什么样了，差不多光着身子进门，还充什么大小姐，也就老爷当个宝。”