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第98章 鸡蛋豆腐饼（第1页）

豆腐制作成功后，大家围坐在一起，脸上都洋溢着喜悦。

赵凝雪眼睛亮晶晶，笑着大声说：“今天豆腐做得这么顺利，咱们明早给客人们来点新花样，做鸡蛋豆腐饼、豆浆和油条怎么样？”

婆婆许慧温和地笑着点头：“这主意好，咱得早点起来准备，这鸡蛋豆腐饼咋做啊？”

赵凝雪轻快地回答：“娘，咱把豆腐碾碎，和鸡蛋、葱花还有调料拌一起，放锅里煎就行。”

小姑子顾瑶一下子蹦到赵凝雪身边，紧紧拉着她的胳膊说：“嫂子，那肯定好吃，我来帮你。

油条呢？油条我还没做过呢，你可得好好教教我。”

说着还晃了晃赵凝雪。

一旁的顾睿看着姑姑顾瑶的样子，皱了皱小眉头，伸手去拉顾瑶的衣角：“姑姑，你别晃我娘啦，你看你把娘都晃晕啦。”

顾瑶笑着捏了捏顾睿的脸蛋：“哎呀，小睿儿，姑姑这不是着急嘛。

嫂子，你快说说油条咋做。”

赵凝雪笑着拍了下顾瑶的手：“你呀，就是个急性子。

油条得提前把面和好，明早直接炸，我来弄面，到时候你们就看我的指挥。”

赵大娘豪爽地一拍桌子，站起身来：“好嘞！

凝雪你就指挥，有啥力气活我来干，我这身子有的是劲儿。

就说今天推那石磨，我还没觉得累呢。”

赵凝雪感激的看向赵大娘说：“赵大娘，有您帮忙可太好啦！

周大娘则在一旁细心地提醒：“咱可得好好准备，尤其是油条，面和不好可就不好吃了。”

“还有那豆浆，咱们做豆腐的时候还有剩下的，明早再煮煮就能给客人端上去啦，不过得注意别煮糊了，得有人专门盯着。”

赵凝雪听了连忙点头：“大娘您说得对，明早还得麻烦您多留意一下豆浆呢。

顾悦兮在旁边眼睛亮晶晶的，拉着赵凝雪的另一只胳膊：“娘，明早肯定很忙，我也来帮忙，我可以帮忙看火煮豆浆。”

赵凝雪摸摸她的头：“悦兮真懂事，那明早你就负责看着豆浆，可不能让它溢出来哦。

第2天一早赵凝雪她们都早早的来到了铺子里，清晨的阳光轻柔地洒在铺子门口，照亮了店内忙碌的身影。

此时赵凝雪站在炉灶前，准备制作鸡蛋豆腐饼。

她先是把豆腐切成小块放入碗中碾碎，接着拿几个鸡蛋磕进碗里快搅匀，又撒入洗净切碎的葱花，再加入适量盐、胡椒粉等调料搅拌均匀。

准备工作完成后，她在炉灶上架好平底锅并倒油，待油微微热起，用勺子舀起豆腐鸡蛋糊倒入锅中，面糊在锅中“滋啦”

一声摊开，边缘很快泛黄。