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第28章 订猪肉（第2页）

赵凝雪应道：“嗯，放心。

只要你家猪肉品质好，以后我每天都来订一头猪。”

老板笑着说：“哈哈，说真的，赵老板，您家的卤味那可真是一绝，我都难以买到呢。

以后能否给我们留几斤卤味呀？”

赵凝雪爽快地回答：“好说好说。”

交代完事情后，赵凝雪便回去了。

在回去的路上，赵凝雪在心里默默盘算着花费，之前收集野菜花了些铜板，韭菜鸡蛋没几个钱，还有那只鸡大概几钱银子……，再加上这头猪的15两银子，总共加起来数目不小。

不过为了家人能吃得好，也为了铺子开业后的生意，这些投入都是值得的。

经过这些天的忙碌，顾家人都疲惫不堪。

赵凝雪决定给家人做些软和美味的食物，她选择做虾仁蒸蛋、胡萝卜炒肉丝和炖鸡汤。

厨房里弥漫着温暖的烟火气。

赵凝雪系着围裙，熟练地忙碌着。

她先着手做蒸蛋，鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，再缓缓加入约15倍的温水，搅拌均匀后用她让灶台师傅做的滤网过滤到蒸碗中，盖上保鲜膜，扎出小孔，等待蒸汽赋予它美味的蜕变。

接着准备胡萝卜炒肉丝，胡萝卜洗净切丝，橙红鲜艳；青椒洗净切丝，翠色欲滴。

猪瘦肉切丝，加入盐、料酒、淀粉抓匀腌制。

姜、蒜切末，锅中倒油，油热后姜蒜末爆香，加入肉丝翻炒至变色盛出。

再次倒油，放入胡萝卜丝加盐炒至变软，青椒丝加入后色彩更加丰富，最后倒入肉丝，生抽的加入让香味四溢。

炖鸡汤也在同步进行，肥美的母鸡洗净，搭配红枣、枸杞、姜片等调料，在锅中翻滚，小火慢炖，香气渐渐弥漫。

厨房外，婆婆许慧在清洗清写着明天开业要用的碗筷和盘子，妹妹顾瑶则带着女儿顾悦兮和儿子顾睿在一旁玩耍。

顾悦兮眨着大眼睛问道：“姑姑，什么时候可以吃饭呀？我都闻到香味了。”

顾睿也跟着嚷嚷：“我也饿了，好想快点吃到好吃的。”

顾瑶笑着摸摸他们的头说：“别着急，等一会儿就可以吃啦。

你们的娘亲正在给大家做美味的饭菜呢。”

等饭菜做好之后，一家人围坐在桌前，享受着赵凝雪精心准备的美食。

饭香四溢，温馨满溢。

赵凝雪一边吃着，一边与婆婆许慧聊起这段时间的花费。

“娘，咱们这段时间花了不少钱呢。

给泽儿去学堂的费用，还有给衍哥买药，再加上买这些食材，零零总总加起来数目可不小。”

婆婆许慧微微点头，脸上露出思索的神情。

“是啊，不过还好，有之前那人参的钱撑着。

而且咱们经过这段时间的摆摊，也赚了一些，总的算下来还是赚了的，也算是不幸中的万幸。”

赵凝雪心中感慨，“这段日子虽然忙碌辛苦，但看着家里的日子渐渐有了起色，一切都值得了。”