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第81章 盐水毛豆组合（第2页）

调料放多了，豆子就不好吃了。

你得讲究个平衡，不能一味地追求味道。”

李善善愣了一下，“那你说，我该怎么办？”

“你得慢慢来，别急。”

芸芸拍了拍李善善的肩膀，“先从简单的开始，一点点加调料，找到那个平衡点。”

李善善决定听芸芸的，慢慢来。

她开始尝试着减少调料的用量，一点点地调整配方。

可是，每次调整后，毛豆的味道总是差那么一点儿，让她心里痒痒的。

这天，李善善又在店里忙活，芸芸又来了。

“怎么样，有进展吗？”

芸芸一进门就问。

李善善抬起头，看到芸芸那双充满期待的眼睛，苦笑着摇了摇头。

“还是差点儿，总觉得味道不够协调。”

芸芸走近柜台，拿起一颗毛豆尝了尝，眉头微微皱起。

“嗯，确实还差点儿火候。

不过，我有个想法，你听听看。”

李善善眼睛一亮，“什么想法？快说！”

芸芸神秘地笑了笑，“你有没有想过，把毛豆和花生一起煮？

这样香味可以互相融合，再加入一些卤菜调料，口感或许会更好。”