华新社

第88章（第2页）

又咸又甜的口感，恕他不能想象。

但入口的口味并没有自己想象的那般难以接受？周齐阖上的目缓缓睁开，眼中的意外一闪而过。

这酸甜的滋味似乎也不错？

周齐仔细的感受着味蕾传来的滋味，酸酸甜甜的，并不是自己以为的工业糖精般的黏腻，是很清爽的口味，既不过分腻口，也不至于寡淡。

是恰到好处的清甜，青椒咬下的瞬间，汁水的流出又带着回甘，淡淡的青椒香在口中流淌，炸好的肉裹满汤汁，原本腌制的微咸和料汁的酸甜竟奇妙的糅合在一起，让人挑不出半点的差错。

周齐的眼中多了几分凝重，这样对口味把控的手法和火候，是连自己都做不到的精准。

“酸甜口的菠萝咕咾肉算是做好了，接下来我们来做一道老少皆宜，适口性很广，多数人好评的酸辣口菜品。”

邵越听着喻白的讲述，心中涌起一阵莫名的感触，他不自觉的看了一眼身边耗费很长时间切好的土豆丝，耳边响起主播的声音——

“……这道菜品就是酸辣土豆丝。”

邵越一阵激动，眼眶微湿的看着页面中的喻白。

“酸辣土豆丝可以算得上家常又可口，因为很多人的喜爱，在家常菜中素菜的它也占有一席之位。”

喻白将洗净的土豆切片，手指在刀起落下的残影中飞快的后退着，随着他的动作，切成丝的土豆也出现在直播间的面前。

【每次看见鱼鱼的刀工我都要感叹一下】

【主播的刀工真的好牛啊，那细细的土豆丝是认真的吗】

【真的切的好细，又快又好】

周齐看着喻白的动作，干脆利落不带一丝拖泥带水，手底下切好的土豆丝大小粗细均一，微微透的土豆丝泛着薄薄的水光。

“土豆丝切好之后需要泡水，”

喻白将切好的土豆丝放进盆中，清澈的水波瞬间就散开浅浅的混色。

“土豆的淀粉含量很高，在翻炒的过程中是很容易粘锅糊底的，所以我们需要洗去多余的淀粉，这样不仅更好翻炒，洗去淀粉的土豆丝也带着脆感，不是软糊糊的，口感极佳。”

松莪炖鸡

“不知道大家还记不记得上一次我们看见的松莪？”

喻白举起手中赤褐色的片装物体，被晒干的松莪缩小至原本的一半还小一点，皱巴巴的一团看着毫不起眼。