华新社

第65章（第2页）

【呜呜呜，突然就觉得自己身价上涨，何德何能有鱼鱼这个大宝贝！

爱你么么湫鱼鱼！

】

直播间内插诨打岔，喻白时不时的回答问题和讲解，不一会儿，满满两大碗的馅料就被包的精光。

喻白在锅内倒水，同时将另一边的蒸锅也准备好，只等水开就可以下饺子了。

等水开的功夫，喻白也没闲着，他调了料汁用来搭配饺子。

锅底开始密集起小泡，喻白将准备好的饺子倒下去，同时将上蒸锅的饺子也放进蒸笼，关盖开大火。

接下来的时间就该交给沸水了。

无论是水煮还是蒸汽，在温度的催化下，白胖的饺子慢慢变透，隐约可见里面馅料的颜色。

饺子的香气并不浓厚，是带着淡淡的，绵长的，一点一点占据人的气息。

等到反应过来的时候，才惊觉自己的呼吸已经满是饺子的清香。

煎饺

喻白将煮好的饺子盛出，放了几个在盘中，另外几个则是放在碗中加入一瓢汤，白胖的饺子立刻就浮起来了。

喻白先舀起一只汤中的饺子，白胖鼓胀的肚皮被煮的近乎透明，里面馅料的颜色显现得十分清楚，黄色的玉米粒和肉馅在这样的映衬下十分可口。

喻白轻咬一口，鼓胀的肚皮瞬间截开，露出里面颜色漂亮的馅料。

剁成肉糜的猪肉和鲜甜的玉米粒混合一起，清甜咸香的口感迸开，与此同时丰沛的肉汁也从饺子皮中溢出，一滴滴带着油花的汁水滑落，滴在碗中，溅起一圈小小波纹。

喻白又喝了一口温热的饺子汤，温度适中的汤水流入喉间，带起一阵暖意。

尝试完带汤的水饺，喻白的目光放在盘中的饺子上。

夹起一只轻轻沾了沾混有辣椒油的蘸料，放进口中，素三鲜的饺子带着其特有的鲜味和爽口，汁水迸发的瞬间与饺子皮外沾满的辣椒油相遇，

口感交织出鲜甜爽口与咸辣，两种本该极端的口味相遇在一起，竟没有丝毫违和，反而被平衡的恰好。

一口下肚，舌尖上微微辣味，过了一会儿，却有回甘的鲜甜。

这样的口感极大刺激了直播间内粉丝的味蕾，他们一边吐着舌头呼气，另一边舌面深处喉间又带来一点的甘味。

喻白在辣椒油的蘸料中放了些许的白糖用来提鲜，同时也可以缓解辣椒的辣味，吃完时嘴里还会有回甘的感觉。

吃完了干蘸的饺子，接下来也该轮到刚出锅的蒸饺了。

在水蒸气的催化下，蒸饺的颜色显然比水煮的更加好看，不仅是面皮的透明状更清晰，就连形状完整也比水煮的会更加好看。

因为都是同种馅料包成的，饺子味道大差不差，但口感上略有差异。

蒸熟的饺子比起水煮的会更嫩口，水煮过后的饺子，皮面上总会有些滑溜，但蒸饺不会，干爽的外表为蘸料提供了便捷。

喻白这次选择没有辣椒油的蘸料。

醋和生抽两种完全截然不同的调味混合在一起，

带着些微酸的同时，还有生抽的咸鲜，这一次的饺子也叫粉丝们直呼好吃。

尝试完前三种饺子的吃法，最后一种喻白决定用来干煎。