华新社

第13章（第2页）

奇夫也算能人？阿青那小子有什么架势？刘风奇怪地看了丈夫几眼，好像只有那个庖人还能用。

“周家的小匠人送来的铜镜，对着日光居然能照出花纹来。”

[3]

“他第一次给我看的还能照出字，但那字写得丑了些，我让他换个样式。

但钱还是付了他。

三面镜子居然要三万钱！”

“……”

曹寿愣了会，转到另一个话题，“你看这几匹马，我之所以不让你骑马，实在是因为连我都不敢轻易去驾御。”

他曹寿既不是英雄、又不是将军，不能驾御好马有什么好奇怪的！

“可卫……卫青却敢骑。”

“他跟着铎驿一年，除了野性太烈的马，这两匹又有何特别之处？”

“呵呵呵，因为你不觉得特别，所以才特别啊！”

刘风依旧不解。

透过幕帷望去，一个表情非常认真的少年人正端坐在高大健壮、通体黑亮的马背上。

这时候，同行的每一个人都不知道将来会发生什么。

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[注1]汉代的饮食水准并不比现今差太多。

小盆温室、各类农业技术的运用也可以保证在各个季节都有很多蔬菜供应市场（当然价格不会很便宜）。

很多还是是今天吃不到的货真价实的绿色食品，比如一种肉酱，就是用牛、羊、獐、兔、鱼、虾、蚌、蟹等10多种原料制成的（看了都留口水），再如战国时期就有的煨牛筋、烧羊羔、焖大龟、烩天鹅、烹野鸭、油卤鸡、炖甲鱼和蒸青鱼……还有熊掌鹿肉、野鸡豹胎等等美食，这些是我们今天根本吃不到的东西。

当时的铁由于比铜便宜，被广泛用来做厨房用的刀具，所以刀工也很高明。

汉及以后开始用油烹饪，从此打下了中华美食怎么吃也吃不完、吃不腻的基础。

另外，高级筵席上，用枣、桂添香，用蜂蜜助味，用牛奶与芝麻油和面，用蛋黄上浆挂糊，用蛋雕及酥雕造型，这些一点不比今天的豪华大餐差。

有学者研究认为，先秦两汉吃鱼的方式中，除了煮、蒸、烤、煎等之外，还可能有生吃鲜鱼片的方式，即吃“脍”

鱼，因为脍就是生肉、腥肉，或者把鱼、肉切成薄片的意思。

联系到老是学汉唐的日本也这么吃，所以这里作者就用上这种古老的吃法。

汉代酱料多种多样（比现代丰富得多），其用处不光是调味，还有帮助保存食物，打仗的时候不可能向前线运输容易坏的蔬菜，就只能吃这个。

舶来货的“味噌”

其实就是大豆做的食用酱料——根据很多人的观点那也是从我们汉家学去的。

此外，可以很负责任地说，泡菜（菹绿）也是咱老祖宗的发明。

枣、栗、杏、李、梅、桃、榛、梨、柿、瓜，在汉代之前就是重要果实。

另：东汉的画像砖上，庖人（厨师）头上戴着类似如今时兴的厨师高帽，身上系围裙护袖。

[注2]太官，即御厨。

[注3]此处不是穿越。