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第88章 亚健康五脏饮食调养肝调养药膳一（第1页）

猕猴桃根炖肉——

猕猴桃根炖肉是一道传统的中式菜肴，以猕猴桃根和猪肉为主要食材，搭配适量的调料炖煮而成。

这道菜肴具有独特的风味和营养价值，深受人们的喜爱。

一、材料准备

-猕猴桃根：50克

-猪肉：250克

-生姜：3片

-料酒：适量

-盐：适量

-鸡精：适量

-生抽：适量

-老抽：适量

-食用油：适量

二、制作步骤

1将猕猴桃根洗净，切成小段备用。

2将猪肉洗净，切成小块备用。

3热锅凉油，放入姜片煸炒出香味。

4加入猪肉块煸炒至变色。

5加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

6加入猕猴桃根段翻炒均匀。

7加入适量的清水，没过食材，大火烧开后转小火炖煮1个小时左右。

8加入盐、鸡精调味，继续炖煮10分钟左右即可。

三、注意事项

1猕猴桃根具有一定的苦味，在烹饪前可以用清水浸泡一段时间，以减轻苦味。

2炖煮的时间要足够长，以确保猪肉和猕猴桃根熟透入味。

3调料的用量可以根据个人口味进行调整。