2焯水的时间:木耳和香菇需要焯水,焯水时间不宜过长,一般1-2分钟即可。
如果焯水时间过长,会导致木耳和香菇失去口感和营养。
3炖煮的时间:木耳和香菇需要炖煮,炖煮时间不宜过长,一般15-20分钟即可。
如果炖煮时间过长,会导致木耳和香菇失去口感和营养。
五、营养价值
1木耳:木耳富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力等功效。
2香菇:香菇富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力等功效。
六、总结
清炖木耳香菇是一道美味可口、营养丰富的家常菜。
这道菜以木耳和香菇为主要食材,搭配适量的调料,经过炖煮而成。
木耳和香菇都是营养丰富的食材,它们富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有滋补身体、增强免疫力等功效。
这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,是一道适合全家人食用的美食。
荠菜豆腐羹——
荠菜豆腐羹调养药膳
荠菜豆腐羹是一道传统的中式菜肴,以荠菜和豆腐为主要食材,搭配其他调料制作而成。
这道菜肴不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有一定的调养作用。
荠菜豆腐羹的主要食材包括荠菜、豆腐、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜等。
荠菜是一种常见的野菜,富含维生素c、维生素b2、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。
豆腐是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,具有益气和中、生津润燥、清热解毒等功效。
鸡蛋是一种营养丰富的食品,富含蛋白质、脂肪、维生素a、维生素d、维生素b2等营养成分,具有滋阴润燥、养血安胎等功效。
淀粉是一种常用的调味品,具有增加菜肴口感和稠度的作用。
葱姜蒜是常用的调味料,具有去腥增香的作用。
荠菜豆腐羹的制作方法如下:
1将荠菜洗净,切成小段备用。
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