华新社

第14章（第5页）

到了淮阴县。

就正好，遇到了这么一户大户人家开宴席。

这家人家门口，那真叫一个车水马龙，人山人海。

胤礽和胤禛两人，骑着马就过去了。

后面的沈如是，还和自己身下那匹马较劲呢。

也没抬头。

有个侍卫经过好奇的看了一眼，突然，很惊喜地“咦”

了一声。

胤礽回头看他。

那侍卫道：“主子！

这家在祭神。”

胤礽扭头过去，果然看见这一户，朱墙上方，院子的东南角的位置上，一直高高的旗杆，上面挂了个碗盆之类的东西，旁边飞了两只乌鸦。

沈如是不解，正想发问，就听见噼里啪啦一阵子鞭炮响。

三五十个衣服有点破烂的汉子，就喜笑颜开的挤进门去。

沈如是一时好奇，就撺掇胤禛：“你想不想进去看看？”

…………

胤禛白了沈如是一眼，心里有点哭笑不得。

这仪式沈如是不认识，胤禛却不可能不认识。

这是满人习俗，祭天谢神拜祖宗。

满人在关外，传统的认识中，认为白为阳，黑为阴。

所以祭神的时候用白肉。

厨子趁着猪不注意，一刀捅进心脏，快准狠。

那猪就死了。

然后取这肉，只用花椒大料，不加盐和酱油，熬好的肉，就是“白肉”

了。

白肉中的上品，又称为“晶肉”

，只有皇家人设祭的时候分发给大家。

好不好吃呢？一个字：腻！

那肉固然看着优美，形状也不厚不薄。

可是什么作料都没放——这年头，吃惯了山珍海味的达官贵人们，谁稀罕吃这个呀。

其实满族人自己，一开始还是挺习惯的。

大家因为原先还是游牧民族么，随身带着小刀火镰荷包手巾板之类的。

皇上给大家发白肉吃，大家就掏出小工具，一人一块咬着吃。

吃得还比较兴奋。

结果这风气就被一群汉人大臣给败坏啦。

汉人多少年的传承啊。

那讲究的是“食不厌精，脍不厌细”