所以啊,统称卤肉饭最省事。
“这卤肉的汤汁,绝了!”
得说,这位大哥真是个中高手,直接拿卤肉的汤汁拌米饭,简直是汤泡饭的高级玩法,香得不像话。
“这是按正宗的卤肉饭法子来的。”
易观瞅着他大口大口地享受,心里也挺乐呵。
这哥儿们吃得跟风卷残云似的,几勺子下肚,一碗卤肉饭眨眼间就见底了。
吃完一抹嘴,那脸蛋滋润得不行,看得人心痒痒,也想跟着大快朵颐一番。
“老板,再来一碗!”
这卤肉饭,真带劲!
汤汁醇厚,肉臊够味,再来半个卤蛋,一小碟色泽鲜艳的泡菜,简单的一顿饭愣是吃出了舌尖上的盛宴。
边上几个摆摊的,闻着那不断溢出的卤肉香,早就馋得受不了了。
忍了半天还是没忍住,走过来也给自己来了一碗。
时间越长,易观那大铁桶一揭开,香味更胜从前。
为了不让卤肉凉掉,锅底下一直温着,这么一煮,香气愈浓郁。
好在易观一开始就多放了水。
为啥?他知道啊,卤肉饭的灵魂就在于那拌饭的汤汁!
对北方人来说,一道菜好不好,就看那汤汁拌饭的味道如何。
好吃,那就说明这菜绝了。
卤肉的汤汁随着火候越来越黏糊,但也更醇厚了,这汤汁跟米饭一拌,简直绝配。
肉的鲜美全在汤里了,一口汤汁拌饭加上卤肉,美得眼睛都眯成缝了。
大哥的朋友见他出去抽烟半天没回来,就派个人去找他。
结果现大哥独自享受美食,吃得正欢,赶紧也来上一碗,蹲大哥旁边一块儿吃起来。
一碗不够,再添一碗!
结果俩人半天没回。
又拉了一个过来。
“乖乖,啥味儿这么香?”
这人还没来得及找人,先被卤肉的香味拽住了鼻子。
得说,这卤肉做得好,香味能飘半条街!
“老板,啥东西这么香?”
“给我也来一份!”
香气渐渐飘进了酒吧里,引来更多人顺着味儿找出来。
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