华新社

第75章（第2页）

唐静灵默默记住了店名。

王珂的蚝场弄得不错，又跟着朋友一起搞了条渔船，前些日子开海，一网下去，足足捞了好几百斤鱼上来。

第一时间就先让余建平先挑，余建平一口气要了好几十斤的新鲜黄鱼，准备上新菜。

金长国就是闻了消息，特意来寻这一口鲜味的。

“老师。”

唐静灵跟着李经国叫人，吞吞吐吐地咬嘴唇。

金长国是个明白人，淡定地喝了一口茶问：“什么事儿？”

“是这样的，老师。

小唐想做一期有关东西方美食的专栏，这余家食肆和兰亭轩不就是最好的素材吗嘛！

这不想让您老人家开个口，让余师傅配合一下？”

李经国替妻子解释。

“怎么个配合法？”

金长国没表态，继续问。

“我想做个主题对决，两家用同一种食材做一道菜，然后把决定权交给顾客。

我会在这当中汲取素材，做成一期短片。

当然，最重要的目的还是想宣扬传统文化，让更多的人认识咱们华夏美食。”

这就是唐静灵的专业领域了，说起来头头是道，连着后期的投放平台和舆论导向都已经做了完美规划。

金长国越听越感兴趣，听到重点部分还频频点头，这种有意义的事情他向来是举双手赞成。

“行，这事我替建国答应了。

你去搞定你弟弟。”

别以为他不知道，肯定是唐渊拒绝了她，才把主意打到他头上，这当中，说不定还有自己学生的手笔。

想到这里，又狠狠地白了一眼李经国。

招来服务员，小声地说了几句，服务员点了点头，往后厨去了。

五花肉炒出油脂，捞出肉加入姜、蒜、菜圃和葱段爆香。

新鲜的黄鱼去内脏洗干净，从鱼肚一刨两半，用酸菜铺底，再浇上刚才炒过的香料，加上两勺自制黄豆酱，大火焖煮十五分钟。

开盖后撒上芹菜和葱花，再焖三分钟，出锅后淋上一点热油。

这道豆酱焖黄鱼就做好了。

余建国亲自上菜，端着大盘子走过大厅的时候一路飘香，有馋嘴的食客招来服务员，在本就点了很多的菜单上又加了一道。

“就是这个味儿！”

老头子一刻也等不及了，盘子还没上桌就抓着筷子绕到余建国身边，夹了一大块鱼肉，“唔……真鲜！”

鱼肉很好地保持了新鲜度，又没有加太多酱料，一口下去，就是食材原本的鲜味。

等黄鱼上了桌，金长国又夹了一块，这次蘸了蘸底部的汤汁。